Топ 5 на най -добрите професионални кафе машини
Обикновено няма проблеми с избора на кафе машина за домашна употреба. Ако не варите кафе твърде често, дори най -простото устройство за рожков ще е подходящо. Решаването на модел за кафене е малко по -трудно. Необходимо е да се вземе предвид неговото изпълнение, активност на работа, да се обмисли набор от допълнителни опции. Професионалните кафе машини се отличават не само с високата си цена, но и с отличното качество на готовата напитка. За малки кафенета можете да изберете по -прости модели - има добри опции за рожков.
За големите заведения за обществено хранене са по-подходящи извънгабаритни автоматични или полуавтоматични кафе машини с възможност за свързване към водоснабдяването. В класацията сме събрали пет от най -добрите професионални кафе машини за кафенета на различни нива.
Рейтинг на професионални кафе машини
5 Faema E98
Кафе машината се отличава със своя елегантен външен вид и изработка, характерни за всички машини Faema. Двугруповият рожков модел E98 произвежда до 240 чаши качествена напитка за 60 минути, което е наравно с големите кафенета и популярните кафенета. Той принадлежи към полуавтоматичния тип, не приготвя автоматично капучино, работи само със смляно зърно, поради което трябва да се инсталира независима кафемелачка и да се наложат повишени изисквания към професионализма на баристата.
От друга страна, когато тези условия са изпълнени, компетентното човешко участие осигурява най -добрия резултат поради прецизното регулиране на количеството вода, зърно и температура, като се вземат предвид желанията на посетителя. За да може специалистът да се занимава изключително с вкуса и да не се разсейва от технически фактори, в дизайна е въведена термосифонна система за стабилност на температурата, което е много важно при приготвянето на правилното еспресо.
4 C.M.A. Практически авант
Класическият дизайн rozhkovy кафемашина е предназначен за търговска употреба с обеми до 250 чаши на ден. Удоволствие е да приготвите еспресо, Американо върху него за професионален бариста, друго полезно приложение от него е сервирането на топла вода за чай. Моделът се предлага в две версии: полуавтоматичен (AER) или електронен (SAE) с 1, 2 или 3 работни групи, а също и в 3 стилни цвята - кремав, червен и черен в комбинация с цвета на неръждаемата стомана.
Стандартното оборудване включва автоматично доливане на вода (AWR), 2 парни тръби в 2- и 3-групови агрегати, вградена моторна помпа, индикатор за нивото на водата в котела. По избор производителят предлага да инсталирате машина за капучино, LED повърхностно осветление и електрически подгревател за чаши. В рецензиите професионалните баристи хвалят устройството за неговата ефективност, надеждност и безопасност, но отбелязват известен шум, който се появява, ако колата не бъде почистена навреме.
3 La Cimbali M1 Milk PS
Малките размери за професионална машина (350 x 620 x 760 мм) и балансирана мощност (3,7 kW) позволяват тя да се използва у дома, в офиса и в заведения, където поръчват до 150 чаши еспресо на ден. Компанията "La Chimbili" е на повече от 100 години, тя е специализирана изключително в производството на кафе машини и неуморно подобрява технологиите. Една от най -новите функции на M1 Milk PS е интелигентният котел. Той е отговорен за постоянното налягане на подаване на вода и пара, дори по време на пикови натоварвания, за да извлече цялата сила и аромат на кафените зърна.
Други иновации включват млечната помпа Milk PS за многопластови напитки при различни температури и системата за капучино за приготвяне на капучино и лате с едно натискане на бутон. По желание се предлага телеметричен модул, който анализира статистиката на консумацията на кафе и отваря възможността за планиране. Русифицираният софтуер на устройството диагностицира работата му, задава цикли на автоматично измиване и съобщава за грешки и неизправности.
2 Schaerer Coffee Prime
Професионалната кафемашина вари 40 вида кафе на сухо и прясно мляко и е предназначена за използване в хотели, конферентни зали, спортни клубове. Благодарение на интуитивния интерфейс с очевидни бутони с едно докосване за избор на напитка, посетителят може да взаимодейства директно с устройството, което освобождава персонала за други задачи и осигурява на бизнеса автономия.
Капацитетът на модела Coffee Prime е 80 чаши еспресо, като с включването на опцията Power Pack се увеличава до 100 чаши. Дизайнът е изграден на модулен принцип, за да се разшири функционалността му, е осигурен пълноценен набор от допълнителни единици: система за подаване на прахообразни продукти, парен котел, втора кафемелачка, ускорител за вливане и др.
1 WMF еспресо
Скъпа, но много висококачествена професионална 7000 W кафемашина. Най -добрият вариант за големи заведения, където трябва бързо да приготвите големи количества кафе. Модел от рожков, приготвя напитка изключително от зърнени храни. Вградената мелница побира 1100 г кафе. Степента на смилане може да се регулира в зависимост от желания вкус на готовата напитка.
Моделът е оборудван с манометър, силата на кафето и порциите топла вода могат да се регулират. За да не се спукат чашите, кафе машината ги загрява предварително. Технически моделът е много надежден и издръжлив - корпусът е изработен от здрав метал. Полуавтоматична кафемашина - разбитото мляко трябва да се добави отделно към капучино. Въпреки това собствениците на кафенета и ресторанти оставят само положителни отзиви за него.
