ТОП-30 най-добри какао: видове, съвети за избор, ревюта
Какаото е малко дърво, от което се получават семена и от което на свой ред се получава какао. Той е ценен не само за вкуса си, но и за широчината на употреба, предимно в сладкарската индустрия. Неговите здравни свойства също са важни. Как да изберем висококачествено какао, което е склад на витамини и минерали, както и има антиоксидантни свойства? Статията ще ви разкаже за видовете, цените и правилата за избор на продукт и ще представи рейтинг на най -доброто какао според експерти и отзиви на клиенти.
Критерии за подбор на какао
Какаото е тъмнокафяв прах, направен от какаови семена. Те се почистват, сортират, пържат, натрошават и обезмасляват. Какаовата мазнина, която се получава по време на процеса, е какаово масло, което се използва широко в козметологията и готвенето. Какаото има много полезни свойства, затова се препоръчва да се използва умерено по време на диети. В този случай е важно да изберете класическата версия на какаото без захар.
Когато избирате качествено какао, трябва да обърнете внимание на състава на продукта. Много опции за евтини незабавни напитки съдържат висока концентрация на добавки като аромати, захар, сол, калциев карбонат. Най -доброто какао е това, което няма добавки и е с високо съдържание на какаови зърна. Колкото по -тъмен и наситен е цветът на праха, толкова по -добре. Освен това трябва да има изключително горчив вкус и силен аромат. Суровото непреработено какао в пълнозърнест или прахообразен вид е идеално. В продажба често се среща гранулирана напитка - тя е по -малко интензивна на вкус и цвят, има подсладители в състава. Това се прави, за да се пие какао с мляко, както децата обичат. Гранулираното какао съдържа не повече от 10% от истинското горчиво какао.
Видове какао
Какаото варира в зависимост от това къде е отглеждано, метеорологичните условия, почвата и методите, използвани за ферментация и сушене на зърната. Вкусът и ароматът на продукта се влияят от вида на дърветата, състава и качеството на почвата, времето и надморската височина. Какаовите зърна, произхождащи от едно и също дърво, могат да варират значително по вкус.
Има 3 основни вида дървета, от които се добива какао:
- Criollos - Семената му са много ценни. Какаото, получено от това дърво, е с високо качество, а самото дърво е изключително чувствително към болести и външни фактори. Наричат го още „принцът на какаото“.
- Форастеро е един от най -популярните видове какаови зърна. Видът е много издръжлив и устойчив на болести.
- Trinitario е комбиниран вид, който съчетава ценни вкусови качества.
Най -доброто натурално какао
Естественото какао се произвежда от органични какаови зърна на растителна основа. Важното е, че не се обработва механично. Съдържа разнообразие от витамини, минерали, калций, калий, желязо, мед. Технологичните процеси намаляват хранителната стойност на продукта, тъй като най -качествените зърна са изсушени.
Най -добрият списък с най -доброто натурално какао включва следните производители:
ТЕОБРОМА
Това е продукт, получен от преработката на какаови зърна. Всяка глътка напитка ще ви позволи да се насладите на мек, леко горчив вкус и да усетите богат аромат. Чаша питателно какао за закуска ще осигури прилив на енергия и сила за целия ден, а при редовна употреба на напитката може да повлияе на имунната система, кръвообращението, умствените и физическите способности. Използва се в сладкарството.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Италия |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | суров, естествен |
Дебелина | 10-12% |
професионалисти
- естествен състав;
- добър вкус;
- богат аромат;
- удобна опаковка;
- произведени в различни обеми.
Минуси
- съдържание на мазнини само 11%;
- срокът на годност е не повече от 1 година.
Препоръка: „Опитах различни видове какао, но този е най -добрият. Нямах време за варене, тъй като всички вече тичат в кухнята, ароматът е в целия апартамент. Направих правилния избор, въпреки че цената захапва малко ”.
Бари Калебо
Какао на прах от тази марка е 100% чисто какао. Африканският боб направи цвета и текстурата на какаото богат и ароматен. Благодарение на традиционната рецепта, какаото се произвежда в съответствие с всички международни норми и правила. Качествено натрошени зърна, лесно се комбинират с течности, не само топли, но и студени, което ще зарадва домакините при създаването на десерти, бисквити, сладкиши и сладолед. Неговият уникален вкус го прави незаменим атрибут на всяко ястие.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Белгия |
Сила на звука | 0,4 кг |
Допълнителна информация | прах, необходимо готвене |
Дебелина | 22% |
професионалисти
- качествен продукт;
- богат шоколадов вкус;
- лесно се разтваря;
- не потъва на дъното;
- стига за дълго време.
Минуси
- отгоре се образува мазно петно след заваряване;
- много калорични.
Свидетелство: „Съпругът ми купи домашно какао. Не съм използвал тази марка преди, мога да кажа, че е много вкусна. Изразеният вкус ви кара да си направите още една чаша напитка. Добавям към печени изделия ”.
Бонбони
Настърганото какао рядко се среща в магазините. Този продукт се получава чрез преработка на какаови зърна в какаово масло. Първо се пържат при високи температури, след което се натрошават. Този продукт е основата за производството на сладкарски изделия. Съставът му е 100% какао, което не съдържа багрила и консерванти. Той се абсорбира добре от организма, повишава ефективността, укрепва имунната система и подобрява метаболитните функции.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Армения |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | какаова течност |
Дебелина | 12% |
професионалисти
- много вкусен;
- естествен;
- ароматно;
- фино смилане;
- без подобрители на вкуса
Минуси
- неудобна опаковка;
- много рядко в магазините.
Обратна връзка: „Естествен и висококачествен продукт. Съпругата ми и аз го купихме в интернет, сега пием вместо чай. Една лъжица е достатъчна, за да се получи богата и ароматна напитка. Жена ми понякога хвърля мъфини и други тестени изделия. "
ПРИМАКАО
Висококачествен какао на прах, който се прави изключително от пресни и подбрани какаови зърна, които са ферментирали предварително. Този вид продукт се различава от своите предшественици по своята консистенция. Може да се смесва с класически прах и да се добавя към сладкарски изделия, но се препоръчва да се използва в чист вид за напитката. Това е единственият начин да се насладите на вкуса му.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | България |
Сила на звука | 0,5 кг |
Допълнителна информация | какао на прах, не алкализирано |
Дебелина | 10-12% |
професионалисти
- качествен продукт;
- без излишни примеси;
- много високо качество;
- богат, тъмен цвят;
- компактна опаковка.
Минуси
- слабо разтворим в студена вода;
- твърде горчиво за дете.
Рецензия: „Един приятел донесе какао от чужбина. Никога не съм бил особен фен на този продукт. Но когато ми свари какао с мляко, веднага промених решението си. При мен не беше толкова вкусно. Сега я моля да ми носи какао възможно най -често. "
Еквадор
Естествен какао на прах, направен от непечени какаови зърна. Технологията на производство ви позволява да съхранявате всички хранителни вещества и минерали в най -добрия случай. Идеален за приготвяне на топли напитки и шоколад. Полезните вещества, които се задържат след обработката, имат положителен ефект върху имунната система и настроението на човека, мисловните процеси и физическата активност. Производителят е създал индивидуален дизайн на опаковката, няколко опции за обем за удобна употреба.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Еквадор |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | настъргани на парчета, от непечен боб |
Дебелина | 15% |
професионалисти
- красиво проектирана опаковка;
- много ароматно;
- високо качество;
- оптимална цена;
- съдържа 100% какаови зърна.
Минуси
- специфичен вкус;
- няма информация за техниката на обработка в инструкциите.
Препоръка: „Купих го в магазин за какао, наскоро се появи. Купих го за печене, но реших да опитам като напитка. Вкусът много ми хареса, правя го за деца с мляко, не мога да го откъсна за ушите. Качествен и вкусен продукт ”.
Кралски
Естественият какао на прах се произвежда от елитни зърна Criollo. Има приятен и богат шоколадов вкус. Продукт с първокласно качество. Съставът му включва само естествени съставки, богати на антиоксиданти. Една лъжица от продукта е достатъчна за приготвяне на изискана напитка. Подходящ за домашно приготвени сладкарски изделия, напитки, натурален шоколад.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Колумбия |
Сила на звука | 0,2 кг |
Допълнителна информация | естествен какао на прах за готвене |
Дебелина | 20-22% |
професионалисти
- евтин;
- красива опаковка;
- естествен състав;
- чудесен вариант за печене;
- няма горчив вкус.
Минуси
- няма миризма;
- много специфичен вкус.
Рецензия: „Купихме какао в супермаркет, реших да го сваря. Бързо се разтваря във вода, има вкус на горещ шоколад. Удобен е за използване при печене, защото цветът му става по -шоколадов, наситен. "
Идиго
Какаовият продукт е направен от зрели какаови зърна. Те съдържат голямо количество антиоксиданти, някои от тях имат специални свойства, които са много полезни за организма. Препоръчва се да се включи в диетата на малки деца, възрастни хора, за да се поддържа тонусът на тялото. При активна умствена дейност и физическа работа този продукт трябва да бъде в основата на диетата.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Русия |
Сила на звука | 0,1 кг |
Допълнителна информация | конвенционално смляно какао |
Дебелина | 12% |
професионалисти
- високо качество;
- фино смилане;
- мек вкус;
- приятен аромат;
- компактна опаковка с щракване.
Минуси
- ронлива текстура;
- цена.
Рецензия: „Купих малко какао за децата за закуска. Много харесвам вкуса и мириса, напълно безвредни за бебетата. Варя всеки ден с бисквитки. Децата са щастливи, майката също. ”
Никитич
Какаото има характерен аромат и вкус, без излишни аромати и оцветители. Ситно смляният боб има антиоксидантни свойства, които спомагат за подобряване на кръвообращението. Поради ниското ниво на кофеин, дори на децата е позволено да го консумират. Активните вещества, които са част от продукта, повишават работоспособността на човека, стимулират умствената дейност и подобряват физическите показания. Какаото с мляко е най -добрият вариант за депресия.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Русия |
Сила на звука | 0,1 кг |
Допълнителна информация | боб без печене, смлян на прах |
Дебелина | 10% |
професионалисти
- добър състав;
- приятен вкус;
- ароматно;
- обемът е достатъчен за дълго време;
- няма вкусове.
Минуси
- опаковката не е добре обмислена;
- сладостта се усеща.
Обратна връзка: „Като любител на какаото, продуктът много ми хареса. Вярно е, че трябва да добавя захар, защото обичам много сладки неща. Доволен от вкуса. Взех добро питие на добра цена. "
Чисто какао
Какаовият продукт е произведен по немска технология и напълно отговаря на международните стандарти. За производство се използва боб от Виетнам. Производителят е създал широка гама от вкусове, така че купувачът ще може да избере правилния вариант за себе си. Използва се за приготвяне на студени напитки, както и съставки за печени изделия, сладкиши и десерти. Интензивният цвят напомня за истински шоколад.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Франция |
Сила на звука | 0,2 кг |
Допълнителна информация | черен шоколад на прах |
Дебелина | 20-22% |
професионалисти
- полезен продукт;
- известен производител;
- ръчно изработен продукт;
- естествена съставка;
- приятен вкус.
Минуси
- изключително ободряващо;
- на етикета няма метод за приготвяне.
Рецензия: „Какаото е донесено от Доминиканската република. Предлага се в много вариации, но ние го избрахме без никакви добавки. Пием вместо кафе. Това е много вкусен, здравословен продукт, който подобрява умствената дейност ”.
Бряг на слоновата кост
Какао на прах е предназначен за приготвяне на топли напитки. Изящно разнообразие от ултра фино смлени какаови зърна придава на продукта специален богат вкус и аромат, а лека горчивина добавя пикантност. Производителите са работили върху дизайна на опаковките, за да създадат не само вкус, но и естетическо удоволствие. Какаото се разтваря бързо във вода, не образува утайка и обикновено се използва в домашно и промишлено печене.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Холандия |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | какаова течност |
Дебелина | 53% |
професионалисти
- приятна горчивина;
- отличен послевкус;
- естествен състав;
- ароматно;
- Удобно закопчаване с цип на опаковката.
Минуси
- високо съдържание на калории;
- рядко се появява в продажба.
Рецензия: „Веднага щом видях тази марка какао в магазина, веднага я купих. Много го обичам заради уникалния му състав, лека горчивина. Съпругът обича с мляко, също като децата. Качествен продукт, който заслужава внимание ”.
Най -добро разтворимо какао
Разтворимото какао се произвежда подобно на естественото какао, но се подлага на технологична обработка при високи температури. Той запазва полезни свойства, които имат положителен ефект върху организма. Преди да купите какао, трябва да се уверите, че това е обикновен какао на прах, а не какаова смес, която съдържа огромно количество захар.
Оценката на най -доброто разтворимо какао включва следните производители:
Карао какао амаро
Горчив, незабавен какао на прах се използва широко в приготвянето на напитки и в кулинарията. Напитката има приятен, богат вкус, ароматът й се чува на дълги разстояния. Потребителите са много заинтересовани от марката на този продукт, така че производителят е създал широка гама от вкусове, различни размери на опаковките. Лесно за приготвяне. Може да се използва самостоятелно или с различни добавки.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Италия |
Сила на звука | 0,25 кг |
Допълнителна информация | моментален прах от черен шоколад |
Дебелина | 27% |
професионалисти
- приятен вкус;
- липса на захар;
- лекота на приготвяне;
- икономично изразходвани;
- високо съдържание на какаово масло.
Минуси
- понякога се срещат големи зърна;
- слабо разтворим в студено мляко.
Рецензия: „В търсене на добро и висококачествено какао опитах много вкусове, но избрах този вид. Привлечен от богатия шоколадов аромат. Смесен в различни пропорции, както с вода, така и с мляко, той се разтваря перфектно, не се утаява ”.
Мун
Висококачествен разтворим какаов продукт, произведен от избрани сортове какао. Съдържа: захар, летицин, сол, ванилин и боб. Прахът е направен от шоколадовото дърво. За начало плодовете се нарязват, след което се нарязват ръчно на малки чипове и се сушат. След такава обработка какаото придобива желания аромат и вкус. Този продукт ще ви зарадва с плътен аромат с вкусни сладки нотки.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Доминиканска република |
Сила на звука | 0,25 кг |
Допълнителна информация | мигновено |
Дебелина | 17-19% |
професионалисти
- запечатани опаковки;
- ръчна обработка на боб;
- разнообразие от вкусове;
- умерена консумация;
- приятен мирис на ванилия.
Минуси
- остатъци от утайка;
- послевкус, отделя горчивина.
Обратна връзка: „Решихме да заменим обичайното кафе с какао. Ще кажа, че експериментът беше успешен. Чувствам се много по -добре от кафето. Вкусна, сладка напитка за всеки ден ”.
Ван Хътън
Тази марка какао ще внесе шоколадови нотки в сивото и скучно ежедневие. Съдържа 16% какао, което има богата текстура и уникален вкус.Продуктът се основава на международните стандарти и отговаря на всички критерии за качество. Балансираният състав ще се хареса на любителите на сладкото. На вкус може да се допълни с ядки, блата или оригинален сироп. Специални вкусови критерии се разкриват, ако продуктът се вари в мляко.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Швеция |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | мигновено какао на прах |
Дебелина | 12% |
професионалисти
- състав;
- стилна опаковка;
- полезни свойства;
- вкусови качества;
- приятен аромат.
Минуси
- не се разтваря напълно, утаява се по стените;
- трудно да се намери в продажба.
Рецензия: „Старото кафе свърши и трябваше да съм озадачен от новата опаковка. Исках да срещна по -малко количество, но да не загубя много от качеството на продукта. Взех тази марка какао и не съжалих, много ми хареса. Вкусът и ароматът са невероятни. Сега ще го взема за постоянно ”.
Монбана
Какаото на тази марка е продукт с богата история, защото много скоро компанията ще прекрачи своята 100-годишна граница. Този факт не може да не повлияе на качеството на стоките. Monbana е създаден от изключителен ръчно набран боб. Вкусът му съдържа деликатни нотки на сметана, а лека горчивина го прави пикантен. Този продукт ще се хареса дори на тези, които преди това не са били почитатели на какаото. Перфектен за четене на любимата ви книга с топла напитка.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Италия |
Сила на звука | 0,2 кг |
Допълнителна информация | груб прах |
Дебелина | 11% |
професионалисти
- мек вкус;
- няма горчив вкус;
- метални опаковки;
- перфектен заместител на кафе;
- широка гама от вкусове.
Минуси
- прекомерна сладост;
- зърната се напукват по зъбите.
Обратна връзка: „Купих удобен пакет. Обичам да събирам всякакви буркани, бутилки. Какаото трае няколко месеца. Пие се много лесно, особено след тежък работен ден ”.
Nesquik Opti-Start
Чаша какаова напитка за закуска ще помогне на детето бързо да се развесели, а в комбинация с мляко - да получи доза полезни минерали и витамини, които допринасят за полезната дейност на организма през целия ден. Той включва OPTI -START - специален комплекс от витамини, които правят млякото още по -здравословно, давайки на бебето необходимите вещества за здравословен растеж и развитие. Също така има желязо, цинк и калий.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Унгария |
Сила на звука | 0.38 кг |
Допълнителна информация | мигновена пудра |
Дебелина | 20% |
професионалисти
- децата много обичат;
- приятен вкус на шоколад;
- разтваря се добре;
- разумна цена;
- питателна.
Минуси
- малко полезно;
- много багрила и подобрители на вкуса.
Свидетелство: „Моите деца са помолени да правят Nesquik всяка сутрин. От много години пием именно тази напитка. Сладък, бързо се разтваря, приятен шоколадов привкус. Чудесен вариант не само за деца, но и за възрастни. "
Слънчева храна
Какао на прах се произвежда от най -добрите какаови зърна. Благодарение на процеса на студено пресоване, количеството мазнини се намалява значително. При всичко това се запазват полезните свойства на продукта и естественият вкус на суровия боб. Органичната храна е невероятно здравословна храна, която е богата на минерали и допринася за нормалния растеж и развитие и укрепването на нервната система. Какаото може да се вари с вода, мляко и дори кисело мляко.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | САЩ |
Сила на звука | 0.45 кг |
Допълнителна информация | органичен какао на прах |
Дебелина | 9% |
професионалисти
- лесен за приготвяне;
- органичен продукт;
- подходящ за вегетарианци;
- минималното количество мазнини;
- вкусно.
Минуси
- малък обем;
- много скъп.
Преглед: „Съпругът ми и аз преминахме към правилното хранене. Ние се отнасяме към избора на продукти с изключително внимание. Затова избрахме органична напитка без добавки. Лесен за пиене, наситен с витамини и микроелементи. Много като ".
DGF Extra-Noir
Какаото на прах съдържа 12% какаово масло.Той има богат вкус и аромат, а интензивният му черен цвят не може да остави безразлични любителите на изисканите продукти. Продуктът е популярен в сладкарския бизнес за създаване на наситен тъмен цвят за кулинарни шедьоври. За да омекотите вкуса, просто трябва да го смесите с друг вид какао или мляко. Произведено от известна френска компания.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Франция |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | мигновена пудра |
Дебелина | 10-12% |
професионалисти
- голям обем;
- питателна;
- ароматно;
- естествен;
- без излишни примеси.
Минуси
- много утайки;
- горчив.
Рецензия: „Преди използвах друго какао, но беше препоръчано в магазина. Самият той не е фен на тази напитка, но децата много я обичат. Реших да го сваря - ароматът беше за целия апартамент, по -добър от кафето, опитах го много. Пием вече 3 месеца, много голям пакет ”.
Аромат Cacao Barry Plein
Какао на прах с подчертан вкус. Неговата особеност е богатият цвят и аромат на печен боб. Алкализираният прах помага за покриване на трюфелите с качество и еднородност. Алкализирането спомага за понижаване на киселинността на продукта, унищожава горчивия и кисел вкус, а също така ускорява процеса на готвене, без предварително да кипи течността. Той се използва широко в готвенето.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Франция |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | алкализиран прах |
Дебелина | 22-24% |
професионалисти
- удовлетворяващ;
- много ароматно;
- може да се използва като пръскане;
- наличие на горчивина;
- страхотна комбинация от BZHU.
Минуси
- цена;
- кратък срок на употреба.
Рецензия: „Купихме какао, за да направим шоколадови бонбони. Резултатът е много вкусни сладкиши, с лека горчивина, удоволствие за чая. Какаовата текстура е много приятна, лесно се разтваря със студени съставки. ”
Julius Meinl Kakao-Mix
Класически какао на прах, който има леко тръпчив вкус с осезаема горчивина, което придава на продукта особен чар и пикантност. В комбинация с вода можете да получите пикантна, богата напитка. Добавете мляко - и в него се появява кремообразна нотка, която е идеална за десерти. Има различни видове топли напитки. Има еднаква консистенция, без бучки и примеси.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Австрия |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | шоколадова какаова напитка |
Дебелина | 12% |
професионалисти
- стилен дизайн;
- добър вкус;
- лесно се разрежда както с топли, така и със студени течности;
- плътна текстура;
- разнообразие от вкусове.
Минуси
- много захар;
- много течна консистенция.
Свидетелство: „Влюбих се в тази какаова компания от първата лъжица. За първи път опитах какао на парти, след това реших да си купя. Много харесвам шоколадовия вкус, тъй като аз самият съм любител на шоколада. Добавете към печени изделия. "
Бърбън
Новост на вътрешния пазар е обилната и вкусна японска напитка. Млечният компонент на продукта му придава деликатен вкус, калорично съдържание и обогатява организма с калций. Продават се на малки порции. Това е чудесна алтернатива за закуска за човек, който се нуждае от енергия и сила за целия ден. Какаовите зърна насищат храната с хранителни вещества. Приятната текстура на какаото, което лесно се разтваря в студени течности, харесва не само малките, но и възрастните.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Япония |
Сила на звука | 0,24 кг |
Допълнителна информация | разтворимо какао с мляко |
Дебелина | 10-12% |
професионалисти
- млечен вкус;
- удобно закопчаване с цип;
- стилна опаковка;
- различен обем;
- лекота на приготвяне.
Минуси
- няма инструкции на руски език;
- средно качество.
Обратна връзка: „Не можехме да изберем какао за дълго време и решихме да го опитаме. Варя в мляко, не добавям подсладители, тъй като вече е сладко. Лесно за пиене, децата искат добавки. Няма да кажа какво е полезно, но вкусно, ако го пиете в малки дози ”.
Най -доброто какао за печене
Какаото е продукт, който допълва сладкиши и други сладки печени изделия. Идеален за сладкиши, гарнитури, десерти и напитки. Готвачите използват продукта и за други ястия - горчивият вкус върви добре с говеждо, патешко и свинско. Няма значение към кое ястие ще се добави какаото, важно е какво е качеството.
Списъкът на производителите, които правят най -доброто какао за печене, се оглавява от следните марки:
Равен обмен органичен
Това популярно шоколадово горещо какао е направено от органично какао (какаови зърна), отглеждано от фермери на Conacado в Доминиканската република, захарна тръстика от дребни фермери в Парагвай и органично мляко на прах в Съединените щати. Това е доста популярно лакомство, което се прави лесно. Напитката е вкусна и богата на вкус с лек кремообразен послевкус.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | САЩ |
Сила на звука | 0.34 кг |
Допълнителна информация | какао на прах |
Дебелина | 10% |
професионалисти
- красива опаковка;
- млечен вкус;
- натурален продукт;
- плътна текстура;
- балансирана напитка.
Минуси
- разтваря се слабо;
- малък обем.
Рецензия: „Много ми хареса какаото с плътна текстура. Варя 2 супени лъжици на чаша мляко. Напомня на горещ шоколад. Отпуска по -добре от гореща вана. "
IRCA
Премиум естествен алкализиран продукт с подчертан вкус и деликатен шоколадов аромат. Има наситен цвят с червеникав оттенък, който не избледнява по време на приготвянето на сладкиши, бисквити, десерти. Практичната опаковка, високото съдържание на мазнини в продукта го прави изключително популярен сред готвачи и любители на домашно печени. Подходящ за декориране и придаване на приятен вкус на сладкишите.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Италия |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | алкализиран прах |
Дебелина | 22-24% |
професионалисти
- наситено тъмночервен цвят;
- фино смилане;
- разтваря се в студени течности;
- има висока степен на съдържание на мазнини;
- използвани за украса и подобряване на богатството на ароматите на кулинарни продукти.
Минуси
- висококалорични;
- вискозна консистенция.
Свидетелство: „Професионално се занимавам с печене. За работа използвам какао на тази марка, тъй като се показа много добре по време на печене и в студени десерти. Финото смилане помага за ефективно разтваряне на продукта дори в много студено мляко. Резултатът е красива, богата печена продукция. "
Д -р Oetker
Какаото от немски производител е идеално за всяко печене, както у дома, така и в професионална кухня. Цветът, тъмен с червеникав оттенък, гарантира отличен резултат за всеки продукт. Съчетава се с топли напитки и студени десерти. Качествен продукт, който съдържа 22% какаово масло. Продуктът се използва в различни вариации: за заглушаване или обратно за богатство на вкусове.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Германия |
Сила на звука | 0,5 кг |
Допълнителна информация | какао на прах |
Дебелина | 22,5% |
професионалисти
- приятен вкус;
- тъмен цвят;
- питателна;
- икономичен за използване;
- високо съдържание на мазнини.
Минуси
- не се продава във всеки магазин;
- твърде течащо.
Препоръка: „Използвам какао за глазура на торта, еклери и други екстри. Разтваря се лесно, има подчертан шоколадов вкус, пасва добре на готовия продукт ”.
ЦАРСКА ГОРА
Какао на прах се произвежда от елитни какаови зърна Criollo. Има приятен шоколадов послевкус. Продуктът е богат на антиоксиданти. Той се използва широко в сладкарството на професионално ниво и у дома. Не съдържа аромати и консерванти, така че продуктът се счита за напълно органичен. Естетичната опаковка, разнообразието от вкусове няма да оставят безразлични ценителите на изисканите напитки.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Колумбия |
Сила на звука | 0,2 кг |
Допълнителна информация | разтворим |
Дебелина | 12% |
професионалисти
- натурално какао без обработка;
- приятен аромат;
- много деликатен вкус;
- няма багрила и захар;
- красив дизайн на опаковката.
Минуси
- горчив послевкус;
- трудно се намира в магазините.
Обратна връзка: „Поръчахме какао в интернет. Това е любимата ми напитка. Искам да кажа, че изборът не разочарова, деликатен вкус, лесен за приготвяне, но присъства лека горчивина само той по -скоро добавя пикантност. Понякога го добавям към печени изделия. "
Русия Щедра душа
Продуктът съдържа 70% какао, което ще зарадва ценителите на напитки с богат вкус. Естествените съставки на продукта го правят да изглежда по -привлекателен. Бързо се приготвя с мляко или вода, използва се за печене или декориране, приготвяне на домашен шоколад или студени десерти. Този вкусен и питателен продукт ще напълни детето със сила и енергия преди началото на деня.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Русия |
Сила на звука | 0,1 кг |
Допълнителна информация | какао на прах |
Дебелина | 7% |
професионалисти
- наситен цвят;
- удобна опаковка;
- качествен продукт;
- питателна;
- известна марка стоки.
Минуси
- съдържа соев лецитин;
- бучки при варене.
Рецензия: „Russia Generous Soul е любимата ми продуктова марка. Винаги се отличава с високото си качество, което включва какао. Използвам продукта за трюфели и техните пръски. Те излизат много богати, горчиви, вкусни в домашен стил. "
Organica за всички Criollo
Това е идеална алтернатива на индустриалното какао. Използва се за приготвяне на смутита, горещ шоколад и други хранителни напитки. Продуктът е включен в диетата на ценителите на здравословната храна и вегетарианците. Много вкусни домашно приготвени сладкиши и сладкиши се правят от какао на тази марка. Приготвя се на база вода, мляко от различни сортове или кисело мляко. Произведено от редки сортове какаови зърна Criollo.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Перу |
Сила на звука | 0,15 кг |
Допълнителна информация | органично сурово какао на прах |
Дебелина | 20-22% |
професионалисти
- органичен продукт;
- мек вкус;
- метод на студена обработка;
- вари бързо;
- внимателна опаковка.
Минуси
- тарт;
- няма метод за готвене и препоръки.
Рецензия: „Вкусно органично какао. Използвам го не като варя, а в суров вид - правя домашни сладкиши. Отлетя от масата за няколко минути. Харесвам тръпчивия вкус, без подсладители или оцветители. "
Мехмет ефенди курукахвеци
Турското какао се произвежда от първокласен холандски боб. Той е много фино смлян и има богат аромат и приятен вкус. Турската напитка се произвежда по древна холандска рецепта, която води до висококачествена течност с пикантни нотки. Използва се в кулинарния бизнес при приготвянето на различни напитки, студени и топли.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Турция |
Сила на звука | 0,25 кг |
Допълнителна информация | фин какао на прах |
Дебелина | 17-19% |
професионалисти
- удобна опаковка от калай;
- ароматно;
- фино смилане;
- вкусно;
- подходящ за печени изделия и напитки.
Минуси
- остатъци от утайка;
- надценена.
Обратна връзка: „Познавам тази марка от дълго време и купувам само тази марка какао. Многократно добавяни към сладкиши - сладкишите са тъмнокафяви, с шоколадов вкус. Варя за деца на базата на мляко. "
Хубав живот
Какао на прах се произвежда от добре познатото дърво Theobroma, което е популярно наречено Шоколадово дърво. Растението се среща в тропическите региони по целия свят. Зърната придават на какаото наситен кафяв цвят, който е лесен за приготвяне с мляко или вода. Не съдържа захар, подобрители на вкуса, така че ако напитката изглежда твърде силна, можете да добавите няколко супени лъжици захар. Има шоколадов вкус и приятен аромат.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Русия |
Сила на звука | 0,3 кг |
Допълнителна информация | какао на прах |
Дебелина | 10-12% |
професионалисти
- приятен вкус;
- богат аромат;
- органичен компонент;
- удобна опаковка с компактна закопчалка;
- полезни функции.
Минуси
- не се продава във всеки магазин;
- се изразходва бързо.
Препоръка: „След пиенето на друг вид какао изглежда много силно и тръпчиво, но от втората чаша това чувство изчезва. Основното е да се вари правилно - ако искате по -деликатен вкус, трябва да добавите мляко, повече тръпчиво - повече какао ”.
С. Пудов
Вътрешното какао има богат цвят и приятен аромат. Висококачественият продукт е наравно с всички известни чуждестранни марки. Технологията за приготвяне на какао ви позволява да запазите в него полезни вещества и витамини. Добър вариант да подчертаете изтънчеността на домашните печени изделия, да подправите топла или студена напитка. Голяма опаковка е достатъчна за дълъг период на употреба.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Русия |
Сила на звука | 1 кг |
Допълнителна информация | какао на прах |
Дебелина | 15% |
професионалисти
- разтваря се добре;
- чудесен вариант за печене;
- тъмно кафяво;
- без добавена захар или подобрители на вкуса;
- голям обем.
Минуси
- течаща опаковка;
- слаб вкус.
Рецензия: „Купувам какао за деца. Варя мляко в кокос - така се разкрива целият вкус на какаото и неговият приятен аромат. Децата са заредени с енергия през целия ден, а аз също обичам да пия по една или друга чаша. Той се показа добре в печенето ”.
Кафарел
Висококачествена марка какао с красив тъмнокафяв цвят и деликатен аромат. Подходящ за приготвяне на какао, топли напитки, сладкиши. Компанията заема водеща позиция на пазара, произвежда висококачествени сладкарски изделия. Съдържа витамини от група В, С, А, както и желязо, магнезий, калий и цинк. Чаша ароматна напитка може да направи деня по -добър от предишния, по -енергичен и по -енергичен.
Характеристика | Смисъл |
Държава производител | Италия |
Сила на звука | 0,2 кг |
Допълнителна информация | какао на прах |
Дебелина | 20-22% |
професионалисти
- състав без добавки;
- качествен продукт;
- разтваря се добре;
- естетически опаковки;
- питателна.
Минуси
- чувствате захар;
- бучки попадат.
Преглед: „Истинско естествено какао, лесно за пиене и варене, понякога се срещат бучки, но те бързо се разтварят. Приготвям напитка във вода, става силна с горчивина, добавям мляко на децата. Мъфините се оказват тъмнокафяви, красива глазура за тортата, богата на цвят. Във всички отношения само плюсове ”.
Полза и вреда
Какаото съдържа високи нива на флавоноиди, които ефективно се борят с раковите клетки. Те предпазват организма от стрес, а голямо количество антиоксиданти помагат кожата да бъде млада и красива. Продуктът съдържа магнезий, който е отговорен за здравословното състояние на кръвоносната система, регулира нивата на холестерола и предпазва от образуване на кръвни съсиреци. Поради наличието на ендорфин-подобен фенилетиламин, настроението и благосъстоянието се подобряват. Той действа като афродизиак, който определя нивото на възбуда и желание.
Кофеинът има стимулиращ ефект. Не забравяйте, че нивото му е много по -ниско, отколкото в кафето. Минерали като силиций, цинк, магнезий намаляват умората и повишават концентрацията. Теоброминът, открит в какаото, е ефективен при лечение на кашлица. Широко разпространен в областта на козметологията. Витамин Е има стягащ, почистващ ефект върху кожата.
Има обаче и противопоказания за употреба. Поради съдържанието на кофеин, продуктът не се препоръчва за хора с хипертония. Преди да купите, трябва да се запознаете със състава, тъй като много производители произвеждат какаов продукт с високо съдържание на добавки, които могат да предизвикат странични реакции.
Какаото е много вкусна, популярна хранителна добавка, която съдържа хранителни вещества.Не трябва да се отказвате от любимия си деликатес, защото в правилните дози той няма да навреди на здравето ви, а напротив, ще ви обогати с витамини и минерали. Тялото и здравето ще бъдат в добра форма, ако изберете висококачествено тъмно, горчиво какао.