ТОП 10 на най -добрите растителни масла: рафинирани и нерафинирани

Растителното масло е основна съставка във всяка кухня. Този продукт има различни видове, така че за правилния избор е важно да сте наясно с целта на покупката и вашите собствени вкусови предпочитания. Тази мазнина не е от животински произход, тя трябва да се приема ежедневно в малки дози. Използва се за пържене, добавя се към готови ястия. Някои сортове са повече или по -малко мазни - препоръчително е да обърнете внимание на това преди покупка. Как да изберем добро растително масло от огромното разнообразие, предлагано от производителите? Статията предоставя информация за: видове, качество, цени на всеки продукт, а също така описва най -доброто растително масло според отзивите на клиентите.

Какви са критериите за избор на растително масло?

Много домакини се чудят кое растително масло е по -добре да се използва? Днес има огромно изобилие от видове масла, които се различават по технологията на приготвяне, суровините и консистенцията.

Според степента на пречистване се разграничават следните видове масло:

• нерафиниран - само механично почистен;
• хидратиран - почиства се с пулверизатор за гореща вода, е по -малко мътна;
• рафиниран - неутрализиран с алкали. Има слаб вкус и цвят;
• дезодориран - почиства се с горещи пари под вакуум. Практически без мирис и вкус.

Според метода на центрофугиране има:

• студено пресовано - всички хранителни вещества влизат в тялото;
• горещо пресоване;
• екстракция - суровината се обработва с разтвор и маслото се извлича.

В зависимост от консистенцията, маслата са твърди и течни.

Изборът на растително масло е много щателен процес. За салати, дресинги трябва да дадете предпочитание на маслиново, слънчогледово или друг вид студено пресовано растително масло; само рафинирано масло е подходящо за пържене.

Когато избирате, трябва внимателно да прочетете състава, така че да няма примеси в него. Струва си да се обърне внимание на срока на годност и плътността на опаковката. Цветът и наличието на утайка играят важна роля. Ако продуктът е наистина естествен, утайката не трябва да обърква потребителя. Пластмаса или стъкло - това не играе важна роля, защото качествен продукт може да се бутилира във всеки контейнер. Най -доброто растително масло за добавяне към храната е ленено семе, маслина, тиква, авокадо.

Качественият продукт трябва да има кехлибарен цвят, приятен мирис, вкус и без горчивина. Обикновено тези масла са студено пресовани, така че бутилката трябва да е тъмна, тъй като маслото е податливо на ултравиолетова светлина.

Най -доброто нерафинирано растително масло

Нерафинираното масло се използва прясно. Диетолозите казват, че това е идеална съставка за приготвяне на ястия, които не изискват готвене. Продуктът има отличен вкус и аромат, добавя пикантност към сосове, добавя се към салати и се сервира с месо.

ТОП на най -добрите видове нерафинирано растително масло включва следните състави:

Monini Зехтин Classico

Зехтинът е разработен по стара рецепта. Лесно се разпознава благодарение на балансирания си вкус, идеалното съотношение на всички съставки, многостранен аромат. Той заема водеща позиция в Италия. Произвежда се чрез студено пресоване, което запазва всички хранителни вещества. Използва се за приготвяне на студени ястия, закуски, маринати и сосове. Има плътна, леко златиста текстура.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Италия
Сила на звука	1 л
Пакет	стъклена чаша
Особености	студено пресовано

Препоръка: „Посъветваха ни да купим растително масло в Ашан. Цената хапва малко, но вкусът на салатите и мезетата е невероятен. Мирише хубаво, плътно. Доволен съм от избора ”.

Ленено масло Славица

Маслото на тази марка е истинска находка за всяка домакиня. Продуктът има специфична миризма, но съдържа цяла гама от полезни вещества. Трапезните растителни масла са богати на Омега -3, -6, фосфор и манган, което помага за укрепване на организма. Продуктът може да бъде закупен във всеки обем. Отлично допълнение към салати, зърнени храни, сосове. Маслото е студено пресовано. След отваряне на опаковката продуктът трябва да се консумира в рамките на 1 месец.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Русия
Сила на звука	0,5 л
Пакет	пластмаса
Особености	студено пресовано

Рецензия: „Купих продукт в супермаркет. Той идва много през лятото, когато започва сезонът на зелените и салатите. Използвам го изключително в суров вид, тъй като има много полезни витамини и минерали ”.

Два кокосови ореха Organic Virgin premium

Това масло по право се счита за най -полезно, тъй като е извлечено от пресни кокосови орехи. Има деликатен, сладък вкус, еднаква консистенция и ненатрапчив кокосов аромат. Продуктът е запечатан в стъклен съд, което му позволява да се съхранява дълго време. Използва се не само в готвенето, но и в козметологията. Той се използва широко в печенето. Добре се съчетава с ориенталски ястия. Подходящ за хора, които се придържат към правилна диета или не консумират животински мазнини.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Шри Ланка
Сила на звука	0,5 л
Пакет	стъклена чаша
Особености	студено пресовано, 100% натурално кокосово масло

Рецензия: „Маслото е много добро. Взех консерва миналия месец, вече свърши. Използвам го за козметични цели, за масаж. Има приятен аромат и текстура. Всичко ми харесва, но срокът на годност бързо изтича. "

Слънчогледово масло Краснодарски елит

Маслото е запазило напълно вкуса и аромата си, хранителните вещества са непроменени. Една бутилка съдържа месечна норма от витамини и мастни киселини. Рафинирането и дезодорирането не се използват за пречистване на масло. Отворената бутилка трябва да се съхранява на хладно и сухо място или в хладилник. Перфектно допълва студени ястия. Вътрешният производител представи различни варианти на опаковки и обеми, които ще отговарят на всеки потребител.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Русия
Сила на звука	0,5 л
Пакет	картонени опаковки, стъкло
Особености	студено пресовано

Обратна връзка: „Използвам масло от много дълго време. Привлече ме удобната опаковка. Когато го отворя, приятен аромат се разпространява в кухнята. Добавям масло и към салатите и го използвам при пържене. Не гори, не отделя вредни вещества ”.

Лабугер Масло от тиквени семки

Селскостопански продукт, произведен от семена от тирийска кратуна. Маслото има тъмнозелен цвят, балансиран и приятен аромат на ядки. Изработва се по първия метод на центрофугиране. Всички компоненти на продукта са изложени изключително на механично натоварване. Продуктът се филтрира чрез утаяване. Маслото е подходящо за дресинг на зеленчукови салати, зърнени храни, приготвяне на студени закуски, риба. Уникалният състав е богат на витамини Е, А и йод.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Австрия
Сила на звука	0,25 л
Пакет	пластмаса
Особености	първо пресоване, 100% масло от тиквено семе със съдържание на витамин Е

Свидетелство: „Това ми е любимото в маслата. Много вкусно и здравословно, перфектно допълва всяко ястие. Подарявам го на близки и приятели, тъй като опаковката е наистина привлекателна. Купувам само тази марка. "

Най -доброто рафинирано растително масло

Рафинираното масло преминава през няколко етапа на преработка, преди да се качи на масата. Той е без мирис и неутрален на вкус. Поради внимателна обработка, продуктът се съхранява няколко пъти по -дълго от нерафинираното, поради което тази опция е от полза за тези, които използват малко количество масло. За пържене си струва да се даде предпочитание на този конкретен вид - той не се пени, не пуши, не отделя канцерогени.

Оценката на най -доброто рафинирано масло включва следните марки:

Слънчогледово масло със златни семена

Тази марка масло е на масата на почти всяка руска домакиня. Използва се за пържене, салати, печене дори на десерти. Домашен производител произвежда масло от слънчогледови семена. Това е класическо масло без вкус и аромат. Голяма бутилка издържа един месец при ежедневна употреба. Той има много калории, така че при пържене се препоръчва просто да намажете тигана с мазнина. Той е богат на витамин Е в суров вид.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Русия
Сила на звука	1 л
Пакет	пластмаса
Особености	рафиниран, дезодориран

Препоръка: „Използвам олио изключително за пържене. Цената е доста задоволителна. Наскоро направих бели, стана много вкусно. Няма вредни добавки или консерванти ”.

Мониново масло от гроздови семки

Маслото е направено от гроздови семена, които имат високо ниво на линолова киселина. Маслото от семена се извлича чрез студено пресоване. Тази технология ви позволява да спестите всички хранителни вещества. Произвежда се в Италия и е един от продуктите в линията на зехтина. Подходящ за задушаване, салати, пържене. Той се използва широко за козметични цели. Има положителен ефект върху състоянието на кожата.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Италия
Сила на звука	0,5 л
Пакет	стъклена чаша
Особености	студено пресоване

Рецензия: „Добър продукт. Започна да купува през последните няколко месеца. Готвенето върху него е много удобно - храната не абсорбира излишните мазнини, не изгаря или пуши. Много вкусно, използвам го сурово ”.

Рой тайландско кокосово масло

Кокосовото масло е идеално за храни, които изискват готвене. Богат на витамин Е, без транс -мазнини. Подобрява метаболизма, добре се усвоява от организма. Рафинираният продукт може да се използва по различни начини. Готвачите го добавят към зеленчукови ястия, печени изделия и напитки. В някои случаи се използва за козметични процедури. Има дълъг срок на годност.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Тайланд
Сила на звука	0,6 л
Пакет	стъклен буркан
Особености	изтънчен

Свидетелство: „Доведох приятелка от Тайланд. Мирише много приятно, добавете към маски за коса. Има достатъчно капчици масло за пържене. Обемът беше достатъчен за 3 месеца. Ако е възможно, определено ще взема повече. "

Сусамово масло MIDORI

Сусамовото масло може не само да зарежда с енергия през целия ден, но и да подобри здравето. За да се храните правилно и да увеличите ползите от ястията, трябва да използвате тази марка масло.Сусамовото семе влияе върху състоянието на кожата, косата, укрепва костите. Има много приложения: в салати, за пържене на риба или месо, като допълнение към топли ястия. Използва се в козметологията за грижа за косата: лекува ги, прави ги копринени.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Китай
Сила на звука	0,42 л
Пакет	стъклена чаша
Особености	изтънчен

Препоръка: „Поръчах бутилка масло за дресинг за салата. Покупката много ми хареса, реших да я пробвам и да я изпържа. Ястията са станали още по -вкусни и имат богат аромат. Малък обем, който издържа няколко седмици при честа употреба. "

Иберика Зехтин Pomace

Зехтинът се произвежда в Испания чрез селекция на зрели маслини. Този продукт има ниска киселинност и е идеален вариант за готвене на ястия, които изискват термична обработка. Има приятен вкус с пикантна горчивина. Съчетава се добре със салати, сосове, използва се като дресинг за месни и зеленчукови ястия. Съдържа цял набор от хранителни вещества. Има благоприятен ефект върху храносмилателната система.

Характеристика	Смисъл
Държава производител	Испания
Сила на звука	0,94 л
Пакет	пластмаса
Особености	естествено масло от втората екстракция

Свидетелство: „Един приятел донесе маслото за тестване. Възхитен от аромата и вкуса. Добавям към сосове и салати. Семейството наистина го харесва. Ще продължим да купуваме продукта “.

Не се страхувайте да експериментирате, да търсите нови вкусове, да откривате необичайни комбинации и всичко по -горе ще ви помогне да изберете най -добрия вариант на растително масло за приготвяне на здравословни и здравословни ястия за цялото семейство.