Рейтинг на ТОП 8 най -добри марки докторска наденица: състав, коя да купите, плюсове и минуси

През съветското време докторската наденица е един от най -популярните диетични продукти в гастрономията за месо. Тя беше не само символ на семейното благополучие, но и задължителна съставка в салата „Оливие“. С годините този месен продукт не е загубил своята популярност сред носталгичните сънародници и е придобил нови почитатели в постсъветското пространство.

Възниква естествен въпрос, колко се е променил първоначалният вкус на преварена вода и какво влагат производителите в състава на този месен продукт сега? Избрахме 8 популярни марки докторски колбаси, за да сравним рецептата, вкусовите свойства и цените, след което избрахме пробата, която е най -близо до оригинала. Ще ви кажем и на какво да обърнете внимание преди да купите в магазините.

Рейтинг на ТОП 8 производители на лекарска наденица

Направихме проучване и установихме кои марки колбаси са най -търсените сред руските купувачи. Нека започнем подробен преглед на всеки артикул и след това сравним всички участници помежду си, за да изберем най-вкусния и висококачествен продукт, достоен да бъде на вашата маса.

"Стародворски колбаси"

Варена наденица от говеждо, свинско с подправки в естествена обвивка. Месният продукт не съдържа консерванти, нишесте или изкуствени оцветители. Той върви добре със сирене, зеленчуци, идеален за сандвичи и като съставка за салати.

Произвежда се под формата на питка с дължина 13,5 см и тегло 0,5 кг. Произведено според спецификациите на производителя ЗАО Starodvorskie kolbasy, Владимир. Срокът на годност е 55 дни, при спазване на условията за съхранение.

Вкусът на този колбас ми напомня за детството ми. Харесва ми това в естествен корпус. Идеално се комбинира с бъркани яйца, подходящ и за сандвичи. Цената за килограм такава вкусна наденица е много демократична.

"Месокомбинат Велики Луки"

Свинска и телешка наденица в целулозна обвивка с добавка на индийско орехче. Внимателно приготвен месен продукт без добавяне на карагенан, нишесте, синтетични оцветители и консерванти. За производство се използва месо от собствените ни животновъдни ферми. Подходящ за приготвяне на сандвичи, сладкиши, омлети и закуски.

Продуктът е прав заоблен хляб с дължина 15 см и тегло 500 гр. Произведен е в съответствие с изискванията на ГОСТ в Месокомбината за Велики Луки, Велики Луки (Псковска област). Срокът на годност не трябва да надвишава 35 дни от датата на производство.

Купих този колбас, защото привлече сравнително естествен състав. При нарязване наденицата е гладка и плътна, което също е плюс. Но вкусът не беше особено приятен - някакъв неясен, безочлив или нещо такова. Не мога да кажа нищо лошо, но еднократна покупка, не повече.

"Татко може"

Докторски колбас, приготвен от свинско и пилешко месо с добавяне на слънчогледово масло и подправки в полиамидна обвивка. Колбасният продукт принадлежи към категория „В“. Има деликатна и еднородна консистенция, пушен аромат и богат вкус.

Продуктът е хляб с тегло 0,5 кг. Произведено съгласно спецификациите на производителя в Останкинския месокомбинат АД, Москва. Срок на годност: 2 месеца при температури от 0 до + 6 ° C.

Не е лош вариант за сандвичи и домашно приготвено Оливие. На тази цена, много дори нищо, ако не анализирате състава — той е пълен с всякакви подобрители на вкуса и други химикали. От цялата гама варени колбаси "Papa Can", този има най -интензивен вкус.

"Месокомбинат" Клински "

Продукт от говеждо и свинско месо с добавка на индийско орехче и бахар. Кройката се характеризира с еднородност на текстурата, цветът е светло розов. Има класически кремообразен месен вкус с нотки на подправки. Не съдържа сгъстители, консерванти или оцветители.

Продуктът се произвежда под формата на хляб с дължина 14 см в полиамидна опаковка с тегло 0,5 кг. Произведено в съответствие с ГОСТ R 52196-2011 в Месокомбинат „Клински“, Московска област. Срок на годност: не повече от 30 дни.

Колбасът има вкус на истински лекарски, леко солен, но в умерени количества. Консистенцията е плътна и хомогенна. Единственото жалко е, че вкусът се постига чрез присъствието на неестествени аромати и подобрители.

"Уелком"

Варени колбаси от най -висок клас (категория "А") от свинско и говеждо месо в естествена протеинова обвивка под вакуум. Не съдържа соя, консерванти и изкуствени оцветители. Характеризира се с деликатна текстура и подчертан месен вкус. Подходящ за приготвяне на сандвичи, салати, леки закуски.

Произведено в съответствие с ГОСТ в Месокомбината за преработка на месо Павловска Слобода, Московска област. Срокът на годност е 30 дни, след отваряне - три дни.

Колбасът е вкусен и доста скъп. Харесва ми, че без соя, усеща се във вкуса. Може да се използва с корпуса. Съставът не е лош, въпреки че има глутамат, но изобщо не е вреден.

"Димов"

Продукт от колбаси от свинско и говеждо месо от категория „А“ в изкуствена протеинова обвивка-канела и вакуумна опаковка. Приготвя се по традиционна рецепта с добавяне на натурално краве мляко и индийско орехче. Съставът не съдържа консерванти, стабилизатори и синтетични багрила. Има деликатна еластична консистенция и светло розов цвят.

Продуктът е произведен в съответствие с изискванията на ГОСТ в производство на колбаси OOO Dymovskoe, Москва. Срокът на годност е 20 дни от датата на производство.

Вкусна вакуумирана докторска степен на разумна цена. В състава няма нищо престъпно, но не трябва да очаквате някакъв специален натурален от този продукт. Може да се добавя към салати, добре да се яде с горчица — има много възможности за използване, препоръчвам да го приемате понякога.

"CampoMos"

Варена наденица от най -висок клас от свинско и телешко с подправки, без черупка. Всяка филия се нарязва на тънък, равномерен слой за лесно приготвяне на сандвич. Опакован по технология за модифициране на газ за поддържане на свежест и органолептични свойства. Не съдържа нишесте, оцветители и консерванти.

Продуктът се доставя в опаковка от 300 g, произведена в LLC PIT-PRODUCT, Ленинградска област. Максимален срок на годност: 30 дни при температура до 6 ℃.

Филийки наденица с отлично качество, вкусно допълнение към закуската. Всяка филия се отстранява лесно, кръговете са тънки, плътни и не се разпадат.

"Рублевски"

Премиум наденица, направена от говеждо и свинско месо с добавка на подправки и индийско орехче. Месен продукт от категория „А“ е вакуумиран. Млякото на прах, включено в състава, придава на послевкуса деликатен кремообразен нюанс. Изрезката е светло розов нюанс без включвания, има еднаква текстура.

Колбасът се произвежда под формата на хляб с дължина 15 см с тегло около 560 г. Произведено в съответствие с ГОСТ на ООО "МПЗ Москворецки", Москва. Срокът на годност е 20 дни, след отваряне - не повече от три дни.

Колбасът е вкусен и нежен, мирише много апетитно. Сол в умерени количества, когато е напълно пресен — Много ми харесва, но стабилността на вкуса зависи от партидата. Понякога в опаковката има твърде много влага, поради което консистенцията се разхлабва.

Най -добрите списъци

Всички участници в днешния рейтинг са особено търсени сред купувачите и има няколко причини за това: това е реклама, доверие в определена марка и лични вкусови предпочитания. Разбира се, цената играе важна, а понякога и доминираща роля. Време е да изберете най -добрите докторски дизайни в три важни потребителски категории.

"Стародворски колбаси" - автентичният вкус на лекаря

Анализът на отзивите на потребителите показа, че продуктите на марката Starodvorie се ползват със специално доверие и уважение, а докторската програма на марката не прави изключение. Според мнозинството това трябва да бъде един примерен варен колбас със същия носталгичен вкус от детството. Това е добър и бюджетен продукт, който не претендира за „деликатес“, но има безопасен състав и добри органолептични свойства.

"Dymov" - съотношение цена -качество

Колбас "Dymov" също се купува от потребителите, преди всичко заради вкуса му, доверието в производителя и приемливата ценова политика. Много хора отбелязват подчертания вкус на месото в този продукт, деликатната и еднородна текстура и баланса на добавените подправки. Продуктът е класиран като категория „А“ поради високото съдържание на мускулна тъкан. В допълнение, наденицата е направена в съответствие с изискванията за качество на ГОСТ и може да се препоръча за закупуване.

CampoMos - удобна опаковка

Нарязаната наденица е модерно решение за заети хора. Процесът на нарязване се извършва в специален цех с помощта на автоматизиран резач, т.е. без човешка намеса. След това филийките се изпращат за опаковане с помощта на вакуум и добавяне на инертен газ, за ​​да се поддържа свежестта и органолептичните свойства на продукта. Удобно е да вземете такъв колбас със себе си на работа, на пикник - не е нужно да отлепяте черупката и да я отрежете, просто трябва да развиете защитната лента и да извадите колкото се може повече парчета. Освен всичко друго, наденицата "CampoMos" получи висока оценка на дегустация и безопасен състав.

Съвети за избор на лекарска наденица в магазина

Следните съвети могат да направят избора на варена наденица в магазина много по -лесен. За да не се натъкнете на некачествен продукт, обърнете внимание на следните критерии:

• Висококачествената лекарска наденица съгласно ГОСТ не може да бъде твърде евтина, защото трябва да бъде направена от сурово месо, а именно мускулната тъкан от свинско и говеждо месо. По този начин килограм наденица не трябва да струва по -малко от 600 рубли. Ако цената е по -ниска, значи имате продукт със съмнително качество, който е рискован за закупуване.
• Внимателно изучаваме състава на съставките, който трябва да е нещо като следното: говеждо, свинско, вода, яйчен меланж или яйце, мляко, сол, захар и подправки. И обърнете внимание - водата трябва да е третият максимум, а не по -висока! Соя, нишесте, фибри, домашни птици - не се допуска присъствието на тези елементи в състава на тази докторска дисертация.
• Сега нито една варена наденица не е пълна без хранителни добавки: важно е да знаете кои от тях не са забранени от ГОСТ и кои са разрешени. Трябва да присъстват: оцветител натриев нитрит Е250, аскорбинова киселина Е300 или натриев аскорбат Е301 - те са отговорни за безопасността и вкуса. За увеличаване на срока на годност се допускат: фосфати Е450 и киселинни регулатори Е452, соли на хранителни киселини Е262, Е325 или Е326, Е330 или Е331, както и антиоксиданти Е304, Е306 или Е392.
• Опитайте се да изберете продукт с наденица в оригиналната му опаковка, а не да го отрязвате от самия магазин - това може да бъде нехигиенично и опасно за здравето.
• Най -добрите видове обвивки за колбаси са естествена чревна цианоза, протеинов колаген или целофан. Те запазват аромата и вкуса на продукта добре.
• Обърнете внимание на разфасовките на наденицата: цветът трябва да е бледорозов, твърде ярък цвят показва добавени синтетични багрила. Каймата трябва да има еднаква консистенция, без включвания, петна и кухини.