Рейтинг на ТОП 5 най -добри марки липов мед: регион за прибиране, което е по -добре, отзиви

Липовият мед е един от най -популярните и здравословни сортове вискозен деликатес. Този продукт има много предимства - той е не само сладък топинг и по -здравословна алтернатива на захарта, но и склад за витамини и минерали. Има антибактериални свойства и облекчава симптомите на настинка.

Съставихме ТОП 5 на най -добрите примери за липов мед, проучихме прегледите на продуктите и органолептичните характеристики на всеки от тях. От този преглед ще разберете кои марки са търсени сред купувачите и как да различите фалшива от оригинала.

Рейтинг на ТОП 5 сорта липов мед

Направихме проучване на руския пазар и избрахме петте популярни марки липов мед, които са търсени сред клиентите. Списъкът изглежда така:

"Башкирхан"

Зрел цветен мед от северните райони на Башкортостан в стъклен буркан. Има кремообразна консистенция, цветът варира от млечнобял до жълтеникав крем. Ароматът е доминиран от нотки на липа, кайсия и ванилия, вкусът е доминиран от нюанси на цитрусови плодове, ликьор и чаена роза с фин аромат на мента.

Според резултатите от независима експертиза продуктът е удостоен с Държавен знак за качество. Произведено в съответствие с ГОСТ 31766 - 2012. Срок на годност на продукта: 2 години.

Нереално вкусен мед, напълно съобразен с описанието му. Обикновено използвам меда като заместител на захарта, но този е изкушаващ да се яде с лъжици. Чаената роза е много вкусна.

"D'arbo"

Натурален липов мед, произведен по технология на студена филтрация. Продуктът е светло кехлибарен нюанс с кремообразна консистенция. Има подчертан сладък вкус и деликатен цветен аромат. Обработката при ниски температури запазва всички полезни свойства, поради което производителят не препоръчва да се подлага на нагряване.

Продуктът е успешно тестван за качество и естественост от организацията на експерти "Росконтрол". Препоръчва се да се консумира в рамките на 24 месеца от датата на производство.

Много харесвам мед от австрийски производител, но изобщо не прилича на руски. Консистенцията е еднаква, не прекалено гъста, цветът е жълт и много приятен. Ароматът и вкусът са много богати, естествени и се усеща високо качество.

"Абрико"

Пчелен мед, събран от липови цветя, в стъклен буркан. Продуктът е прозрачно жълт на цвят, доста течен отгоре и частично захаросан отдолу с прашечна утайка. Вкусът е сладко-тръпчив класически, ароматът не е изразен.

Производителят декларира съответствие със стандартите ГОСТ 19792-01, но изследването на този вид мед не е извършено (при проверка на цветния мед на същата компания са открити сериозни нарушения). Срокът на годност на продукта е 24 месеца.

Бюджетният мед от района на Нижни Новгород, привидно естествен, кристализира с времето. Вярно, едва ли мирише на липа. Много добре при възпалено гърло, препоръчвам.

"Липова гора"

Цветен мед от екологично чистия район на Башкирия в стъклен буркан. Характеризира се с богат пикантен аромат на липа и многостранен вкус с нотки на мента. Консистенцията е вискозна и подобна на гъст сироп. Цветът на продукта е равномерен, светложълт.

Произведено в съответствие с ГОСТ 19792-2017. Сред медоносните растения са липа, детелина, сладка детелина и еспарцет. Продуктът може да се използва в рамките на 24 месеца от датата на производство.

От закупените опции — това е един от най -достойните и качествени. Естествеността се проверява чрез постепенна и равномерна кристализация, така трябва да бъде правилният мед.

"Кремълски стандарт"

Башкирски липов мед, който се доставя на предприятия, подчинени на Административния отдел на президента на Руската федерация. Продуктът има вискозна прозрачна текстура и ярък кехлибарен нюанс. Медът с висок диастазен брой (от 22 до 50) има мек вкус и ароматен аромат.

Продуктите по ТМ "Кремъл стандарт" са специално тествани за качество в държавна лаборатория. Срокът на годност на продукта е 2 години.

Медът е истински, спомням си, точно това се продаваше в СССР в малки буркани с корем. Вкусът и качеството са отлични, само че е много трудно да се намери в продажба.

Най -добрите списъци

Сред петимата днешни състезатели бих искал да подчертая най -достойните екземпляри, които спокойно могат да бъдат препоръчани за покупка. Въз основа на подробен преглед, характеристики на дегустация и прегледи на клиенти, следните три проби бяха по -приятни от останалите:

"Башкирхан" - изборът на купувачи и експерти

Башкирският мед на марката "Берестов" се превърна в абсолютен фаворит сред потребителите и експертите на "Роскачество". Групата за тестване нямаше нито едно оплакване за продукта въз основа на резултатите от лабораторни тестове - всички показатели дават основание да го признаят за напълно естествен и с високо качество. Похвалите на клиентите само укрепват основата да се вярва, че башкирханският липов мед е наистина референтен сред всички сортове, предлагани на дребно.

"D'arbo" - алтернативен прием на липов мед

Предишният състезател може спокойно да се препоръча на всеки, който обича и цени същия автентичен вкус от детството. Австрийският мед "D'arbo" е изборът на тези, които биха искали приятно да изненадат вкусовите си рецептори. Вкусът на продукта е малко по -различен - и това не е изненадващо, предвид региона на събиране. Различен климат, различни пчели и производствени характеристики - всичко това се отразява на органолептичните свойства. Любителите на липовия мед определено трябва да опитат!

"Липова гора" - съотношение цена -качество

Друг достоен представител под марката "Berestov AS" - купувачите в унисон го наричат ​​един от най -добрите артикули в магазина. Въпреки че бурканът е малък - само 240 г, цената е доста бюджетна, особено като се има предвид такова високо качество на изработка. Тази проба може да се препоръча за тези, които предпочитат захаросан мед. В същото време той кристализира равномерно, без образуване на бучки.

Полезни свойства на липовия мед

Витаминно -минералният състав на този деликатес е наистина изключителен. При умерена употреба и без противопоказания, той укрепва всички системи на тялото и помага за укрепване на имунната система. Основните предимства са следните:

• Продуктът съдържа витамини от групи А, С, РР и засилва защитните функции на организма в борбата с инфекциозните заболявания.
• Поради високата концентрация на витамин В, медът е полезен за лечение на нервни разстройства и нарушения на съня.
• Ензимите в състава помагат за установяване на храносмилането и функционирането на храносмилателния тракт. Продуктът се абсорбира бързо и лесно и често се препоръчва да се добави към диетата за предотвратяване на гастрит.
• Липовият мед е известен със своите антибактериални свойства. Той също така помага в борбата с възпалено гърло и пристъпи на кашлица. Когато попадне в устата и гърлото, буквално ги обгръща, притъпявайки болката и възпалението. Освен това продуктът улеснява преминаването на храчки.
• Липовият мед също често се използва в народната медицина за лечение на кожни заболявания. Локалното му приложение помага за борба с екзема, акне, запушени пори и възпаление.

Какво да търсите при избора на мед в магазин

Все по-трудно е да се избере наистина висококачествен мед в магазина: безскрупулни предприемачи и пчелари се опитват по всякакъв начин да намалят производствените разходи и да увеличат продажбите. Следните препоръки ще ви помогнат да се ориентирате по -добре сред асортимента, който ни предлага типичен супермаркет или пазар.

• Течният мед може да се съхранява един месец след прибиране на реколтата (обикновено от юли до октомври). До настъпването на последния есенен месец той започва да кристализира, с изключение на акация и вереск. Ако срещнете течен мед на тезгяха през зимата, има голяма вероятност той да е разтопен или разреден със сироп на основата на глюкоза.
• Обърнете внимание на етикетирането и се опитайте да изберете продукт, произведен в съответствие с ГОСТ. Ако медът е произведен съгласно TU (технически условия) или STO (организационен стандарт), тогава той може да съдържа примеси.
• На етикета трябва да бъде посочено конкретното място за събиране. Още по -добре е, ако има сертификат с подробна информация за пчелини и ботанически произход.
• Не всяко растение изпълнява функцията на медоносно растение. Медът от зърнастец или круша трябва поне да предизвика съмнения. Опитайте първо да потърсите информация в надеждни източници - възможно е медовото растение, посочено на етикета, изобщо да не е.
• Мехурчетата на повърхността на продукта показват неестествен или ферментирал продукт. Ако откриете пяна, по -добре е да откажете покупката.
• Течният мед трябва да е прозрачен, преди да настъпи кристализация. Ако откриете утайка, разслояване или мътност, определено не се препоръчва да я купувате.
• Обърнете внимание на съда, в който е поставен медът. Пластмасовите опаковки са допустими за употреба, ако отговарят на разпоредбите на ГОСТ и са изработени от пластмаса за хранителни продукти. Обикновено такива контейнери са маркирани на капака или дъното: трябва да има повдигнат модел на вилица и лъжица, както и триъгълна фигура със стрелки, което показва възможността за обработка.