8 най -добри тестомесачки за дома

Смесителите за тесто са специални устройства за бързо омесване на текст. Те се появяват за първи път в Русия през 19 век, като постепенно набират популярност сред пекарите. С течение на времето машините са се преместили от хлебопекарни и заведения за обществено хранене към битовата сфера. В днешно време не е необичайно да се види такова оборудване в кухнята на готвач -любител. Домашните месещици обикновено са оборудвани с малка купа, удобни са за използване и можете да си купите на достъпна цена. Професионалните единици са по -мощни. Тяхната задача е да осигурят непрекъснатост на производствения процес. Как да изберете най -добрия модел помощник за правилното създаване на шедьоври за печене, прочетете нашия преглед.

Как да изберем правилния смесител за тесто?

Тестомесителят ви позволява да приготвяте тесто с различна консистенция, например мая и късо печиво. Смесва всички съставки бързо и старателно, спестявайки време и труд. Най -доброто месене трябва да е удобно и издръжливо. За да закупите точно такова устройство, трябва да обърнете внимание на следните параметри:

1. Мощност на двигателя - най -добре е да изберете агрегати с мощност най -малко 1000 вата. В този случай ще бъде възможно да се избегнат прекъсвания в процеса на работа и претоварване.
2. Брой скорости на въртене - в идеалния случай трябва да има поне три. На първия е удобно да се смесват компонентите, вторият дава на тестото правилната структура, третият осигурява почистването на въртящото се смесително тяло.
3. Възможност за допълнително зареждане - много удобна функция при месене, ако на последния етап трябва да добавите допълнителни съставки, например ядки или стафиди.
4. Материал за производство - най -издръжливите части са тези, които са изработени от неръждаема стомана.
5. Разширени опции - Таймер със самостоятелна инсталация, други софтуерни функции подобряват функционалността, но увеличават цената на оборудването.

Устройството за смесване на тесто се състои от такива основни части като купа, омесващо тяло и задвижване. Купа - контейнер за смесване на продукти може да бъде подвижен или неподвижен. За домашни месещи машини е достатъчен обем от 4 до 10 литра. Стационарната купа се използва за приготвяне на твърдо тесто. Омесете добре маята с помощта на въртяща се. Еластичността и хомогенността на полуфабриката за хлебни изделия зависи от качеството на тестото, така че трябва да бъдете особено внимателни при избора му.

Задвижващият механизъм е отговорен за скоростта. За дома е достатъчно тристепенно устройство, чрез което се извършва механично месене. В този случай смесването и довършването се извършват автоматично, а формоването на продуктите се извършва ръчно. Най -"модерните" модели са оборудвани с функция за нагряване, което прави възможно поддържането на желаната температура на съставките. Важен фактор е лекотата на поддръжка на устройството. За това колко лесно е да се мие, почиства и борави, препоръчително е да се поучите от прегледите на реалните потребители.

Най -добрите месещици за дома

8 Aksinya KS-407

Оценката ни за „най-добрите тестомесачки за дома“ се отваря от Aksinya KS-407. Стационарният миксер-смесител за стойки от смеси и камшици на руската марка. Купата е от неръждаема стомана, купата е от пластмаса. Мощността на устройството е 1200 W. В това устройство няма да намерите никакви допълнителни функции, но просторен 5 литров капацитет и висококачествена работа повече от покриват този недостатък. Едно от важните предимства е дългият ръб, който на практика достига до дъното на купата. Това позволява да се замеси дори малко количество тесто. Готвенето на пайове, хачапури, кнедли и други деликатеси ще се превърне в истинско удоволствие с Aksinya KS-407.

Професионалисти:

• Голям капацитет на тестомесачката
• Има шум, но не е критичен и е оправдан от мощността на двигателя
• Лесен за почистване миксер
• Голям брой скорости

Минуси:

• Къс шнур

7 Gemlux GL-SM5.5

Планетарният настолен миксер с шест скорости и пулс е идеален за тези, които обичат да създават домашно приготвени сладкиши и други ястия със собствените си ръце. Устройството ще улесни приготвянето на мая и тесто без мая, бита сметана, яйца, мусове и всякакви кремове, кайма, зеленчукови и плодови пюрета. Купата от неръждаема стомана побира 5 литра. Gemlux GL-SM5.5 се предлага с три кука бъркалки, телена бъркалка и изцяло метална плоска бъркалка. Корпусът е изработен от пластмаса. Мощността на устройството е 1000 W, скоростта на разбиване е 220 об / мин.

Професионалисти:

• Смесителят бързо смесва и разбива всички необходими компоненти
• Устройството има представим външен вид
• Устройството е здраво прикрепено към масата благодарение на гумирани вендузи в основата
• Лесен за използване и поддръжка
• Ниска цена

Минуси:

• Силен шум в шести режим поради интензивна работа на двигателя
• Бъркалката не достига малко до дъното, въпреки че това не е критично
• Купата няма дръжка, така че е неудобно да я държите

6 STARWIND SPM7161 / 7167/7169

Стационарният модел с планетарно въртене с мощност 1600 W е предназначен за товар от 1,5 кг. Машината работи с шест скорости, което значително ускорява и опростява процеса на печене. Класическата опростена форма и компактните размери на устройството ще му позволят да се впише във всеки кухненски интериор. Заедно със STARWIND SPM7161 / 7167/7169 идва купа от 5.5 L, пластмасов щит, приставки под формата на куки, силиконова лопатка за разбъркване и бъркалка за разбиване. Смесителят остава здраво на масата поради гумираните крачета. Устройството е оборудвано с декоративна LED подсветка. Разпръскването на съставките по време на работа се предотвратява от силиконово защитно покритие.

Професионалисти:

• Добра мощност на единицата
• Позволява ви да получите тесто с отлично качество, не можете да го месите ръчно
• Дюзи от неръждаема стомана
• Красиво осветяване на бутона на регулатора на скоростта
• Свалящите се части могат да се мият в съдомиялна машина
• Достъпна цена

Минуси:

• Няма импулсен режим

5 Bomann KM 398 CB

Кухненският робот-смесител за тесто от немската марка ще се превърне в незаменим помощник за тези, които обичат да пекат сладкиши и сладкиши. Bomann KM 398 CB има шест скорости и допълнителен импулсен режим. Обемът на купата е 3,3 литра, може да побере максимум 3,5 кг тесто. Купата и бъркалката са изработени от неръждаема стомана, куката и бъркалката са от лят алуминий. Модерният дизайн на корпуса, изработен от пластмаса в "метален" вид, патронникът без ключ, който осигурява бърза смяна на частите, въртенето на втулката с 35 градуса добавят към предимствата на устройството. Месилката е снабдена със защита от прегряване и неплъзгащи се смукателни крачета. В капака има отвор за контейнера за добавяне на компоненти по време на процеса на смесване.

Професионалисти:

• Смесителят има голяма купа
• Комбайнът е лесен за разглобяване и измиване
• Достатъчни скорости за месене на твърдо тесто

Минуси:

• При първото включване има лека миризма на пластмаса

4 Smeg SMF01

Моделът на италианската марка от серията "Техника на 50 -те" от планетарен тип с купа от 4, 8 литра и мощност 800 W е направен в кремав цвят. Корпусът на смесителя-месене е изработен от отлит алуминий, зъбните колела са от закалена стомана, смесителният резервоар е от полирана неръждаема стомана. Скоростта на въртене се регулира в десет стъпки с плавен старт. На входа на работа устройството демонстрира ниска скорост, което ви позволява внимателно да комбинирате съставките в едно цяло. Когато смесителната глава Smeg SMF01 се повдигне, механизмът за блокиране на въртенето се активира. За допълнителни приставки, закупени отделно и инсталирани хоризонтално, е предвиден преден порт. Месилката е снабдена с бъркалка за сметана и протеини, приставка за разбиване на твърди продукти, кука и капак на купата.

Професионалисти:

• Смесителят спестява време чрез бързо смесване на съставки за бисквити, пайове и други тестени изделия
• Устройството е стабилно монтирано на плота благодарение на специални крака
• На практика няма вибрации по време на работа
• Нивото на шума не е твърде високо
• Подходящи за съдомиялна машина приставки и купа

Минуси:

• Недостатъците не са идентифицирани

3 Starfood 1312016

Тази месене е професионална единица, която е по -подходяща за заведения за обществено хранене. Моделът може да се използва и при самостоятелна заетост, ако правите полуфабрикати за продажба. Гребен тип Starfood 1312016 е предназначен за месене на твърдо тесто при приготвяне на хинкали, кнедли и юфка. Обемът на контейнера е 18 литра, с максимум 6 кг брашно. За да се улесни разтоварването, устройството е оборудвано с механизъм за накланяне на купа. Приставките и купата са изработени от неръждаема стомана. Електрическата мощност на оборудването е 0,75 kW.

Професионалисти:

• Месилката пести време и труд
• Устройството е оборудвано с бутон за аварийно спиране
• Надежден стационарен монтаж
• Качествени материали за производство

Минуси:

• Висока цена

2 FIMAR 7 / SN

Смесителят за тесто от известен доставчик на професионално оборудване за малки и средни предприятия е устройство със спирален тип. Произведено в Италия. Може да се използва не само в малкия бизнес, но и у дома. Купата на уреда не може да бъде свалена; освен това смесителят е оборудван с неповдигаща се траверса. Тялото е обработено със специално покритие, което не реагира на механични натоварвания. Обемът на смесителния резервоар за FIMAR 7 / SN е 10 литра. За цикъл той е в състояние да направи 7 кг от готовия продукт. Уредът е идеален за меко тесто. Мощността му е 0,37 kW. Колелата за повишена подвижност и защита от претоварване на двигателя се поръчват отделно като опции.

Професионалисти:

• Надеждна и издръжлива машина за месене
• Висока производителност и скорост на работа
• Модерен външен вид

Минуси:

• Само една скорост
• Скъпо

1 KitchenAid 5KSM3311X

Първото място в нашия рейтинг на „най -добрите месещици за дома“ заема моделът, който производителят нарече кралицата на машините за готвене в миниатюрен вариант. Многофункционалният уред е миниатюрна версия на легендарния планетарен миксер KitchenAid. Отличителни черти на устройството - по -ниска цена, по -ниско тегло и обем на купата. Комбайнът знае как да разбива сметаните и сметаната, сосовете с него са гладки и кадифени, смутитата и коктейлите са еднакви по консистенция, а хлебните изделия, приготвени от мая и без дрожди, сладкиши, запечени сладкиши с отличен вкус и качество. Десет режима на скорост, 3.3-литрова купа, корпус и части от оборудването са изработени от отлит метал. Гаранцията на производителя за KitchenAid 5KSM3311X е 5 години.

Професионалисти:

• Високо ниво на безопасност и структурна стабилност благодарение на корпуса от отлит метал
• Мощен мотор за бързо смесване и разбиване
• Оборудване на работната глава със специален гнездо за лесно сваляне и монтаж на приставки
• Ниско ниво на шум

Минуси:

• Висока цена

Кое е най -доброто тесто за месене през 2020 г.?

Изборът на машина за месене зависи от целта на нейната покупка. Индустриалните единици са проектирани да изпълняват големи задачи. Те ви позволяват да получите мая и твърдо тесто на десетки килограми. Тези устройства са оборудвани с задвижване с висока мощност, а техните купи могат да съхраняват от 20 до 350 литра. Домакинските уреди са по -компактни и леки, така че не развалят интериора дори на най -малката кухня. Капацитетът му е достатъчен за редовно печене на различни видове кулинарни продукти. Допълнителен плюс е, че устройствата са пригодени за приготвяне на сосове, кремове, смутита и пюрета. Когато избирате смесител за тесто, обърнете внимание на неговия тип:

1. спирала - за пшенично и ръжено брашно е добре с него да се готвят богати, безквасни и бутерки;
2. хоризонтална или шпатула - за стръмно тесто без мая, от което се получават отлични пасти, кнедли, твърди бисквити и меденки;
3. планетарен - за месене на различни видове хлебни полуфабрикати, кайма и риба, картофено пюре и сосове;
4. вилица - използва се само в заведения за обществено хранене за смесване на голям брой съставки.

Независимо от вида и модификацията, устройството за месене ви позволява да спестите време и усилия, да получите продукти с отлично качество, без да губите полезни свойства, да избирате различни режими и функции на скоростта. За това си струва да похарчите определена сума от бюджета, за да си купите месене, което ще бъде най -добрият ви помощник.