7 най -добри марки провансалска майонеза: състав, който е по -добър, прегледи

Провансалският е един от най -любимите сортове майонеза сред руснаците. Според проучване на Roskachestvo, добрата половина от всички потребители на този сос го избират. Тя се различава от обикновената майонеза със своята специална пикантност и подправка поради добавянето на горчица.

Класическият сос беше пуснат в производство през 1936 г. и имаше строги изисквания за състав и съдържание на мазнини - трябваше да бъде 67%. Сега няма ясни правила за рецепти, така че името "Провансалски" е по -скоро маркетингов трик. По време на изследването бяха избрани 7 най -популярни проби от горчична майонеза. Нека да сравним характеристиките на техния състав, органолептични свойства, да прочетем отзивите и да изберем най -качествените продукти.

Рейтинг на ТОП 7 производители на провансалска майонеза

Проведохме задълбочено проучване на пазара на майонеза, запознахме се с характеристиките на продуктите и отзивите на обикновените потребители. Въз основа на извършената проверка беше възможно да се изберат 7 най -добри примера за сос от различни производители.

"Московски провансал"

Класическа висококалорична майонеза в опаковка дой с дозатор. Продуктът е произведен в съответствие с ГОСТ на известното московско предприятие "Московска фабрика за мазнини", рецептата му остава практически непроменена от 1938 г. насам. Сосът има балансиран пикантен вкус, приятна горчично-кремообразна миризма и гъста консистенция.

Не съдържа консерванти, нишесте, изкуствени овкусители или оцветители. Срокът на годност на продукта е 2 месеца от датата на производство.

Много вкусна и наистина гъста майонеза, подобна на тази, която ядохме от буркан в съветското детство. Купувам го от много години, качеството е непроменено. Подходящ за дресинг за салата и за печене във фурна с месо.

"Раяба"

Традиционен провансалски сос с добавка на девствено слънчогледово масло. Произведено в съответствие с ГОСТ в Нижегородския мастен комбинат. Майонеза с лек кремообразен нюанс с плътна, хомогенна текстура и аромат, характерни за този продукт.

Въз основа на резултатите от лабораторни тестове той демонстрира висока производителност, за което получава значката „Продукт с знак за качество“. Безопасна формула без изкуствени добавки, соя или консерванти. Срокът на годност е 90 дни.

Много обичам тази майонеза, прави всяко, дори посредствено ястие по -вкусно. Като част от нищо излишно, може да се приготви само по -добре със собствените си ръце.

"Махеев"

Среднокалоричен майонезен сос в запечатана опаковка дой. Има плътна и гъста консистенция, богат остър вкус и пикантен аромат. Производителят препоръчва да се използва като сос, дресинг за салата, приготвяне и украса на студени закуски.

Не съдържа изкуствени оцветители, в състава присъстват нишесте и консервант.Продуктът е валиден за 6 месеца.

Качествена майонеза, която е подходяща буквално за всичко, често я използвам в готвенето. Ще бъде вкусно, дори ако просто го намажете с хляб. Съставът, разбира се, може да бъде по -добър. но самият продукт не е полезен.

"Слобода"

Класически прованс с високо съдържание на мазнини в мека опаковка с дозатор. Продуктът е произведен в завод в Белгородска област в съответствие с изискванията на GOST. Пресни жълтъци се използват за направата му за нежна текстура и кремообразен нюанс.

Продуктът отговаря на високи стандарти за качество въз основа на лабораторни тестове. Не съдържа изкуствени добавки, сгъстители или консерванти. Срокът на годност е от 45 до 90 дни (в зависимост от температурата на съхранение).

Тази майонеза е най -добрата на пазара, всичко е перфектно балансирано. — както вкус, така и консистенция. Композицията като цяло е перфектна, дори не мога да повярвам, че това се случва. Добавям го почти навсякъде, но гледам да не се увличам, все пак продуктът е много калоричен.

"Мистър Рико"

Традиционен майонезен сос с високо съдържание на мазнини в мека опаковка от дой. Продуктът е напълно естествен, произведен в съответствие с ГОСТ в Република Татарстан. Сосът съдържа голямо количество растително масло, яйчни продукти и горчица. Характеризира се с пикантно-кремообразен вкус, класически за Провансал и плътна текстура. Хранителните влакна, съдържащи се в състава, помагат за понижаване на нивата на холестерола.

Продуктът е удостоен с „Знак за качество“ въз основа на резултатите от лабораторни тестове. Не съдържа консерванти, ароматизатори или сгъстители. Запазва свежестта си в продължение на 3-5 месеца (в зависимост от температурата на съхранение).

Достоен продукт с неутрален вкус, без остър мирис на оцет, както често се случва. Подходящ за салати перфектно, цената е разумна, съответства на качеството.

"ПЛАК"

Класически висококалоричен сос на базата на слънчогледово масло, яйца и горчица. Продуктът е произведен в Москва и отговаря на изискванията на държавния стандарт. Продуктът е светло бежов на цвят и има деликатен вкус и кремообразна текстура. Подходящ за приготвяне на топли и студени ястия.

Според проведеното изследване той има надеждно етикетиране и безопасен състав, отговаря на повишен стандарт за качество. Не съдържа химически добавки, нишесте или консерванти. Препоръчва се да се използва не по -късно от 100 дни от датата на производство.

Майонезата е съвсем обикновена, с добър състав и правилната консистенция. Взех го няколко пъти, най -често ми отива, но качеството не винаги е стабилно — понякога мирише на прекалено много оцет и кисело.

"ЕЖК"

Среднокалоричен майонезен сос от производителя на Урал в мека торбичка с дозатор. Притежава добри органолептични свойства, присъщи на класическата майонеза. Подходящ като дресинг, марината за месо и студени закуски.

Продуктът съдържа нишесте, консерванти и ароматизатори. В състава няма изкуствени оцветители. Според микробиологията той е признат за безопасен, но не може да се класира за „Знак за качество“ поради добавените консерванти. Срокът на годност на соса е 3 месеца от датата на производство.

По отношение на вкуса майонезата е просто отлична, не се вкисва, мирише добре и прави ястията по -вкусни. Но е по -добре да не четете състава, за да не се разстроите. Не бих препоръчал „EZhK“ на тези, които се грижат за здравето.

Най -добрите списъци

Днешните участници в прегледа, под общото красиво име "провансалски", имат различна степен на съдържание на мазнини, но сходни вкусови свойства и препоръки за употреба. За сравнение, ние избрахме продукти в пакет с дои с приблизително същия обем - време е да обобщим и да подберем най -качествените проби.

"Москва провансалски" - изборът на купувачи

Най -купуван беше столичният Прованс по оригиналната рецепта от 1935 година. Продуктът се произвежда в един от най -старите заводи за масло и мазнини в Русия - "MZhK". Потребителите оценяват този продукт за неговото постоянно качество, зачитане на традициите и същия автентичен вкус от съветската епоха. В състава на майонезата няма изкуствени добавки; всички съставки отговарят на рецептата на класическата провансалска.

Ryaba - съотношение цена -качество

Това копие спечели признание както от купувачите, така и от експертите. Изглежда, че продукт с повишен стандарт за качество с отлични органолептични свойства не може да бъде евтин, но в действителност всичко е съвсем различно. Стандартна опаковка от 400 г може да бъде закупена за 46 рубли и дори по -малко за промоция. Това е най -бюджетният екземпляр от всички представени в днешния преглед. Този вкусен и гъст сос без консерванти и химикали може спокойно да се препоръча за покупка.

"Слобода" - безупречна композиция

Друг висококачествен сос, който е трудно да се пренебрегне. Само едно име - „Слобода“ - вече вдъхва доверие и уважение, производителят се е утвърдил толкова добре. Подобно на предишния състезател, този провансал беше отличен с „Знак за качество“ от националната система за наблюдение на качеството на руските продукти. Сосът има най -краткия и естествен състав от всички, в него няма излишен оцет, което често се случва при производителите на майонеза. Този висококалоричен продукт може безопасно да се купува и яде без страх да навреди на здравето ви.

Съвети за избор на майонеза в магазините

Висококалоричен продукт като майонезата няма най-завидната репутация, особено сред диетолозите. Ако сосът е направен от естествени съставки, употребата му в умерени количества няма да навреди нито на фигурата, нито на тялото. Следните препоръки ще ви помогнат бързо да се ориентирате сред рафтовете за хранителни стоки и да изберете качествен продукт.

• Както винаги, композицията е от решаващо значение при избора. Добра майонеза трябва да се направи с растително масло, жълтъци, горчица, оцет, натурални аромати, сол, захар и каротин. Това е списъкът, разрешен от системата на Роскачество. Сгъстителите, стабилизаторите, консервантите и антиоксидантите могат, но не трябва да присъстват в качествения прованс.
• Цветът на соса може да варира от бял до кремав. Прекомерното пожълтяване показва добавени багрила.
• Майонезата не е най -нетрайният продукт, така че често можете да я видите на обикновения рафт на магазина. Температурата на съхранение обаче влияе пряко върху срока на годност. Поради тази причина най -добре е да изберете сос от хладилника.
• Степента на плътност на майонезата е въпрос на вкус, някой я харесва по -дебела, някой напротив. Трябва да се има предвид, че сосът с твърде гъста текстура едва ли е придобил такава консистенция по естествен начин, най -вероятно в производството е добавено нишесте. Неговото присъствие в състава на висококачествена майонеза не е добре дошло.