12 най -добри пушачи с горещо и студено пушене
Технологията за пушене е известна повече от един век. Продуктите, които са претърпели такава обработка, получават уникален вкус и аромат. Преди няколко десетилетия занаятчиите направиха пушечки със собствените си ръце, предавайки знания и рисунки от ръка на ръка. Устройствата бяха неудобни и покриваха цялата околност с дим.
Производителите решиха да отговорят на искането на любителите на нетривиални рецепти и създадоха промишлени проби от коптилни. Сега всеки може да си купи устройство в магазин и да се наслади на вкусен продукт без вредни примеси, използвани в магазините. Представяме на вашето внимание рейтинг на най -добрите коптилни.
Какво да търсите при избора на пушене
Към избора трябва да се подхожда отговорно, за да не се стигне до пушене, което не може да се използва по редица причини. Основни моменти:
Тип пушене - зависи къде точно ще се използва. На пазара има: електрически (подходящи за пушене в апартамент или вътрешни помещения в къща), газови - използват се вулканични камъни, отопляват се с газ (трудно се намират в магазините), въглища - по -добре е да се използват на открито. Потребителите отбелязват, че дървесният тип е най -успешният - продуктите в такава пушене придобиват уникален аромат и цвят.
Размер на работната камера - промишлени и битови. Ако трябва да „обработите“ голям брой продукти, по -добре е да изберете индустриалната версия.
Мобилност на устройството - стационарни и мобилни (могат да се транспортират). Стационарните опции са подходящи за жителите на частни къщи, а мобилните опции са по -удобни за тези, които вземат със себе си пушене до своята вила или природата и я връщат обратно.
Температура на пушене - студено, горещо, полу-горещо. Разликата при пушачите се крие в температурата на дима, използван за преработка на храната, и в условията за по -нататъшното й съхранение.
Материал на корпуса - чугун, неръждаема стомана или топлоустойчива стомана. Оптималният материал е неръждаема стомана. Чугунът е твърде тежък, от него се правят стационарни опции, а топлоустойчивата стомана е краткотрайна. От особено значение е дебелината на стената на корпуса.
Рейтингът съдържа модели, които вземат предвид всички горепосочени точки и успешно съчетават цена и качество.
Най -добрите производители на коптилни
Изпитани във времето производители и новодошли винаги са представени на пазара на всякакви стоки, които се опитват да спечелят доверие или просто да привлекат купувачи към марката с ниска цена. По -добре е да се доверите на продавачи, чиито продукти вече са тествани от потребителите, имат положителни отзиви и могат да бъдат ремонтирани в сертифицирани центрове.
В момента на пазара за пушене производителите се доверяват най -много на:
- Дим от елша - Пушещи с руско производство. Компанията предлага производството на уреди за преработка на храни по индивидуални проекти;
- Пуши Димич Друг е местният производител на студено пушени коптилни. Продуктите се характеризират с малки размери, чист монтаж и оптимална мощност. Предлага се с две години гаранция;
- Грилукс опушен - компания от Санкт Петербург произвежда пушечки от различни ценови сегменти, които са високо ценени сред туристите, ловците и рибарите.
Най -добрите пушечки за горещо пушене
Технологията за обработка на продукти с много горещ ароматен дим е най -бързата. Те са устройство под формата на цилиндър или правоъгълник с решетки или мрежести основи, върху които се поставя подготвеното за пушене. Дизайнът може да бъде напълно запечатан или да има маркуч за изпускане на дим.
Елхов дим Profi 500 * 300 * 300
Добър вариант за приготвяне на бързо хранене.Моделът е оборудван с воден уплътнител, подходящ за външна и вътрешна употреба. На тялото е предвиден изход за дим, върху който е поставена силиконова тръба за излизане навън. Изпълнителен материал - неръждаема стомана. Вътрешната камера е достатъчно просторна за готвене на големи продукти - парчета месо, цяло пиле. Капачката за натрупване на мазнина се почиства лесно, тъй като е изработена от специална сплав.
Купувачите отбелязват неудобството при преместването на гореща пушечка - няма топлоизолация на дръжките.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- тялото е устойчиво на деформация и корозия;
- наличието на воден печат;
- шевовете се правят чрез специално заваряване;
- вътрешна камера на легло;
- тава за мазнини от мед;
- гъвкавост на барбекю.
МИНУСИ:
- неудобни решетки, върху които е трудно да се поставят малки парчета;
- трудно се поставя директно върху въглища - няма стойка.
Forester C823
Компактно устройство - пушенето може да се вземе на поход или на лятна вила. Комплектът включва две решетки, вграден термометър ви позволява да контролирате процеса, без да отваряте капака. Материал за производство - стомана с топлоустойчиво боядисване (ограничение до 700 градуса). Калъфът има дръжки за носене, а специални ключалки ще предотвратят случайно отваряне на капака.
Потребителите отбелязват, че пушенето е идеално за любителите на природата. Не заема много място, което вече е много важно да се спести при пътуване.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- вграден термометър на капака;
- топлоустойчиво покритие;
- малък размер;
- два вида решетки;
- поднос, в който капе разтопената мазнина.
МИНУСИ:
- замъгляване на термометъра;
- тънък материал на дръжките.
Grillux Smoky proof, 48x22x28,5 см
Моделът има прост дизайн. Дълбочината на купата е 16 см, решетките са подредени на две нива. Този обем е достатъчен за готвене на храна за 2-3 души наведнъж. Изработен от стоманени листове. Има воден уплътнител, няма изпускателна тръба за дим.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- проста конструкция;
- ниска цена;
- удобен за носене;
- воден уплътнител;
- добре обмислена система от решетки за пушене.
МИНУСИ:
- тънки стени;
- без подложка за разтопена мазнина.
Най -добрите студени пушечки
Студените пушачи използват охладен дим. Температурата му рядко се повишава над 40 градуса. Необходимо е да се обърне внимание на мощността на компресора, дебелината и материала на пушенето, обема на отделението за пушене, възможността за автономно поддържане на образуването на дим.
Устройството на такива пушачи е по -сложно, тъй като те често работят през целия ден. Промишлени устройства, състоящи се от димен генератор с компресор, гофрирана тръба (позволява охлаждане на нагрятия дим), камера за пушене.
Меркел Оптима
Merkel Optima се доставя с резервоар за гориво - чипове, брикети. Канцерогените, саждите и пепелта, отделени в процеса, се отсяват и депонират в специален резервоар. Материал на корпуса - неръждаема стомана, дебелина на стената 2 мм.
Дизайнът на пушенето е сгъваем. Пепелта може да се отстрани с помощта на подвижна тава. Капакът е изработен от дърво, като изключва изгаряния и други проблеми.
Клиентите отбелязват, че Merkel Optima има успешен дизайн на охладител с форма на плоча, повишена (до 12%) ефективност в сравнение с други модели.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- автономно време за генериране на дим - до 8 часа;
- система за почистване на бариери;
- гаранция за пушене - 10 години;
- автоматично оборудване за поддържане на температурата;
- генераторът на дим не излиза произволно.
МИНУСИ:
- необходимостта от често отстраняване на кондензат ръчно.
UZBI Dym Dymych 01B
Буквата "B" в името на модела говори за голям контейнер за пушене - 50 литра. Материалът на корпуса е студено валцувана стомана, покрита с чук емайл, който надеждно предпазва от корозия. Отличителна черта - купувачът може да направи друг контейнер за пушене и да свърже устройството към него.
Производителят дава гаранция за пушенето - 12 месеца. Устройството трябва да се използва само в сухо, добре проветриво помещение.
Купувачите отбелязват, че понякога могат да възникнат трудности при подпалването на дървесни стърготини.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- голяма камера за пушене;
- възможност за свързване с друга камера;
- лекота на сглобяване;
- въздушна помпа с висока мощност;
- дълъг свързващ маркуч.
МИНУСИ:
- пластмасов корпус, в който се намира компресорът.
UZBI Dym Dymych 02
Моделът за пушене UZBI Dym Dymych 02 е подобрена версия на предишната. Той има дизайн: генератор на дим, свързан с маркуч към камера за пушене (50 литра). Генераторът няма вентилатор, но има компресор, който осигурява отлична тяга.
Всички устройства общо са около 7 кг. Пушенето се извършва при температура не по -висока от 35 градуса, което ви позволява да убиете всички патогенни бактерии и микроорганизми в приготвената храна.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- компресор с висока мощност;
- малък размер и тегло;
- регулируема мощност на компресора;
- възможността за използване на друга камера в пушенето;
- стени с полимерно покритие за безопасно готвене.
МИНУСИ:
- няма стойка;
- материал от тънка стена.
Най -добрите коптилни от неръждаема стомана за летни вили
Летните жители трябва да избират мобилни версии на пушечки, изработени от неръждаема стомана и с дебели стени. Такива агрегати се подлагат на чести процедури за сглобяване и разглобяване и не трябва да заемат много място. Най -често летните жители предпочитат горещи коптилни, тъй като крайният резултат е готов след кратко време.
Елша пуши Fortune 400 * 250 * 200
Модел на висококачествен монтаж, материал на корпуса - неръждаема стомана. Конструкцията е проста: стоманена кутия, хранителни решетки, капак. Дебелина на стената 2 мм, тегло около 20 кг. Видът пушене е горещ, дървесният чипс се използва като гориво.
Характеристика - капак с триъгълна форма за ефективно отвеждане на кондензата. По този начин той не пада върху храната и не се излива от капака, когато е повдигнат. Има воден уплътнител.
Купувачите отбелязват, че има възможност за независимо подобряване на дизайна чрез инсталиране на термометър и химикалки.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- удобна форма на капака за източване на кондензат;
- издръжлив материал;
- решетки на две нива;
- подходящ за барбекю;
- тава за мазнини.
МИНУСИ:
- няма термометър;
- неудобна несдвоена дръжка за пушене.
Grillux Smoky Boom 53,6x28,8x31,6 см
Простият дизайн на пушенето с горещо пушене с дебелина на стената 1,5 мм му позволява да бъде един от най-евтините в категорията. Тегло около 14 кг. Пълнота: две решетки, подвижна тава за капене, капак за защита от повреди.
Решетките могат да бъдат монтирани на две нива, което ще ви позволи да готвите храна в пушенето за компания до 7 души. Ако свалите капака, пушенето може да се превърне в мангал или скара. Краката не са предвидени от дизайна.
Купувачите отбелязват, че моделът на пушенето е лек и лесен за транспортиране. Мнозина са недоволни, че няма защитен калъф за тази цена.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- ниска цена;
- универсалността на използването на пушенето;
- лекота на почистване;
- висококачествен монтаж;
- голям обем;
- две нива на решетки.
МИНУСИ:
- няма стойка;
- няма включен случай.
PALISAD 69528, 42x27x17,5 см
Най -простият и евтин туристически модел на пушене. PALISAD 69528 е много лек (2,5 кг), но дебелината на стената е 0,5 мм. Решетките са поставени на две нива, няма водно уплътнение.
Пушачът няма тава за събиране на разтопената мазнина. Въглищата или дървесината се използват като гориво. Устройството няма да ви позволи да готвите лакомства за голяма компания, но лесно може да се побере в раница или чанта за пътуване.
Купувачите отбелязват, че стените на пушенето са изработени от тънък материал, поради което с течение на времето те се деформират от висока температура, капакът започва да се вписва лошо.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- компактност;
- леко тегло;
- ниска цена;
- два реда решетки.
МИНУСИ:
- без воден уплътнител;
- в пушенето мазнините попадат върху въглищата поради липсата на специална тава.
Най -добрите електрически коптилни за домашно пушене
Електрическите коптилни са отличен избор за тези, които искат да се поглезят с вкусни домашно приготвени продукти, без да напускат провинцията. Купувачът не трябва постоянно да следи температурата, за да се подготви за процеса за дълго време. Домашните опции за електрически коптилни са предназначени за еднократно полагане до 5 кг.
Подходящ за горещо и студено пушене (в зависимост от модела на устройството). Често такива пушечки изглеждат като скъпи домакински уреди, оборудвани с набор от допълнителни функции, които улесняват работата.
Muurikka Electric 1100 W
Моделът на пушенето е направен под формата на цилиндър, материалът е висококачествена неръждаема стомана. Ергономичните дървени дръжки са разположени върху тялото, което значително опростява процеса на транспортиране. Комплектът включва решетка за скара, тава за мазнини.
Smokehouse Muurikka е универсално устройство. Тя може да се превърне в обикновена печка, в която можете да готвите без дим. Дървените стърготини или пресованите брикети са подходящи като гориво. Подходящ за целогодишно ползване.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- леко тегло (5 кг);
- универсалност;
- материал на тялото;
- подвижни дръжки;
- две палети - за мазнини и стружки;
- ниска цена.
МИНУСИ:
- ниска мощност;
- една решетка.
Anuka електрически
Уникалността на устройството е неговата универсалност - можете да готвите пайове, пица и пр. Устройството се състои от отлита алуминиева основа с незалепващо покритие. Нагревателният елемент е горещ дим, който го загрява до 190 градуса.
Плътният капак предотвратява проникването на кислород и запалването на тлеещи чипове. Пушенето разполага с термометър и функция за автоматично изключване.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- консумира малко електроенергия (мощност 500 W);
- функция за автоматично изключване;
- лесно почистване;
- хромирана решетка на две нива;
- лесен транспорт;
- стабилни крака;
- включена книга с рецепти.
МИНУСИ:
- висока цена.
Алвин Екю
Малък вертикален модел на пушач, подходящ за домашно пушени продукти. Регулируема мощност (300-750 W). Може да се използва на открит огън. Материал - неръждаема стомана с безопасно прахово покритие за защита от корозия и механични повреди.
Комплектът включва три нива мрежести основи за съхранение на храна. Той е позициониран като най -добрият модел на електрическа коптильня за вътрешна употреба.
Потребителите отбелязват, че това е най -добрият модел пушене за тази цена. Стените са изработени от 0.8 мм стомана, така че те се деформират с течение на времето.
ПРОФЕСИОНАЛИСТИ:
- ниска цена;
- лекота на използване;
- бърз процес на готвене;
- може да се използва открито изгаряне.
МИНУСИ:
- праховото покритие изгаря и излъчва миризма;
- с течение на времето херметичността се нарушава и излиза дим.
Кой пушач е по -добре да изберете
Преди да закупите пушене, е необходимо да решите въпроса - какъв тип пушене предпочита бъдещият собственик и как най -често ще се използва устройството. Например, ако целта са чести пътувания до природата или риболов, ще е подходящ модел от неръждаема стомана с ниско тегло и ниска цена. В апартамент или друга стая електрическите модели са се доказали добре, могат да се използват целогодишно.
Замислено закупената пушечка няма да даде възможност на купувача да съжалява за направения избор. Домашно пушените продукти ще ви зарадват с естественост, липсата на канцерогени, сажди и изгорели дървени стърготини. Всички описани коптилни използват като гориво специални дървени стърготини, продавани в почти всички магазини.
Рейтингът включва модели, които са се доказали на пазара и имат много положителни отзиви. Във всяка категория се разглеждат опции за всеки размер портфейл, надяваме се, че това ще ви помогне да направите правилния избор.
