10 -те най -добри производители на консервирана риба тон: качеството на суровините, кое от тях е по -добро, прегледи

Рибата тон често се нарича „морско телешко“ заради червеникавия си оттенък, липсата на рибен вкус и високата хранителна стойност. Филето от морския живот на семейство скумрия съдържа огромно количество протеини и има приятен балансиран вкус.

Рибата тон в собствен сок може да се използва за приготвяне на различни ястия и салати; често се избира от почитателите на здравословния начин на живот като допълнителен източник на протеини. Проверихме 10 популярни марки консерви от риба тон и сме готови да ви кажем как да не се натъкнете на прасе в бод и как рибата тон се различава от другите видове риба, които често се заменят с нея.

ТОП 10 марки консервирана риба тон

Експертен анализ на пазара направи възможно идентифицирането на 10 известни марки риба тон в техния собствен сок, които могат да бъдат намерени на рафтовете на руските магазини:

"Фортуна"

Естествена риба тон на парчета с добавена сол в тенекия с ключ. Парчета риба са плътно опаковани в контейнер с кръстосано отрязано до дъното и капака. Рибното месо е нежно и умерено солено, плътно по структура и меко на вкус.

Продуктът е произведен от суровини за сладолед в Тайланд. Масата на основния продукт е 130 г. Срок на годност: 4 години, след отваряне се препоръчва да се съхранява не повече от ден.

Вкусна и сочна риба тон, в бурканче е цяло парче. Няма много течност, съставът е отличен — без химия. Чудесен вариант за салата, обичам да ям и просто така след тренировка.

"Морска сила"

Консервирана риба тон в собствен сок в консервена кутия. Парчетата риба са напълно покрити с течност. Вкусът е неутрален, солта е умерена, консистенцията е доста суха. Има включвания от кости и перки. Много е вероятно бурканът изобщо да не е риба тон, а скумрия или сайра.

За отваряне е необходим ламаринен ключ. Масата на основния продукт е не по-малка от 175 г. Произведено в съответствие с ГОСТ 7482-2014 от замразени суровини в Рязан. Срокът на годност е 24 месеца, след отваряне да се съхранява в хладилник за не повече от 24 часа.

Случаят, когато е по -добре да не спестявате. Изобщо няма вкус на риба тон — най -вероятно скумрия. Други отзиви потвърждават това. Рибата е остра и горчива, определено не бих я купила отново.

"LEOPARD"

Скумрия риба тон в консервена кутия с ключ за отваряне. Пълненето е малко неясно, без малки включвания от кости и видими отломки. В буркана има няколко големи парчета риба, предимно от опашката. Консистенцията на продукта е мека и деликатна, сол умерено.

Производител - Bars LLC, Калининградска област. Произведено в съответствие с ГОСТ от замразена риба. Може да се съхранява не повече от 3 години.

Доста добра консервирана храна за салати, малко бульон, достатъчно големи парчета риба. Рибата тон не е солена, мирише доста апетитно. Не е най -вкусното за хапване в чист вид, но върви доста добре в салати и други ястия.

"5 морета"

Филе от раирана риба тон в собствен сок в консервена кутия с ключ. Бульонът е чист и прозрачен в минимално количество, без малки кости и фрагменти от перки. Рибата е бледорозова на цвят, сочна и мека, с деликатен вкус. Филето държи добре формата си, докато се меси лесно с вилица.

Продуктът е произведен от суров сладолед в Тайланд. Масовата част на рибата е най -малко 130 g от общата. Срок на годност: 3 години.

Една от най -добрите опции за консервирана риба тон на пазара. Цяло филе, вкусът е просто отличен, миризмата е приятна, има минимум течност. Качеството е много добро, без чужди миризми и излишна сол.

„Вкусна консервирана храна“

Стерилизирана риба тон със сол в буркан с отварачка за ключове. Вътре - цяло парче светло бежово филе с мека кост в прозрачен бульон. Месото е сухо на вкус. Рибата със средно качество повдига органолептични въпроси: тя има по -скоро вкус на сайра или скумрия.

Приблизително съотношение риба към насищане: 77 на 23%. Продуктът се произвежда в Калининград в съответствие с ГОСТ 7452-97. Препоръчва се да се използва в рамките на 36 месеца от датата на производство, да се държи отворена кутия за не повече от един ден.

Рибата има по -скоро вкус на сайра, отколкото риба тон — доста е твърд и сух, цветът е по -скоро към бежов, отколкото розов. Като цяло е годна за консумация, но качеството повдига въпроси - в края на краищата, ако е написано тази риба тон — очакваш да го видиш.

"Кожени тюлени"

Филе от раирана риба тон в контейнер от калай с ключ. Сокът е прозрачен, с малки включвания от риба, без перки и кости. Вътре има две парчета риба тон с бледо розов цвят, крехки по консистенция, лесно разпадащи се на влакна. Ароматът е характерен, без чужди миризми. Месото от риба тон е нежно и сочно.

Производството е концентрирано в Еквадор. Срокът на годност е 4 години, не се препоръчва да се съхранява отворен.

Хубава риба тон, истинска, можете спокойно да я вземете за салати, а цената радва. Едва сега в буркана има твърде много малки рибни частици, а самият продукт е хлабав в консистенция.

"Иберика"

Консервирана риба тон в собствен сок, опакована в консервна кутия с ключ. Вътре има няколко плътни парчета риба без излишен боклук в малко количество сок. Месото е сочно, умерено солено.

Продуктът е произведен в Еквадор от суров сладолед. Масата на рибата е ~ 112 г. Срок на годност: 6 години. След отваряне на кутията се препоръчва да се консумира целият продукт.

Качествена риба тон, както трябва да бъде, а не някаква евтина скумрия, която нашите производители обичат да тласкат вместо риба тон. Отлична основа за салати, също така е много вкусна.

"Ултрамарин"

Парчета от филе риба тон в солен пълнеж, опаковани в буркан с ключ. Вътре има няколко малки розови парчета риба, няколко стърготини и леко осолен бульон. Месото е нежно, влакнесто, макар и не прекалено хлабаво, доста сочно на вкус.

Консервите се произвеждат в Китай от замразена риба. Срокът на годност е 3 години от датата на производство.

Отлична риба тон, в буркана няма боклук, а големи и цели парчета. Има много малко сол, вкусът и мирисът са приятни. Филетата са много по -големи от течностите.Винаги купувам този производител и го препоръчвам на всички.

"Волан"

Червена риба тон в собствен сок в консервена кутия с ключ за лесно отваряне. Вътре в контейнера има голямо парче риба без приставки и малки частици, в малко количество бульон. Консистенцията на филето е плътна, не се разпада, но се омесва добре с вилица.

Теглото на основния продукт е приблизително 130 g от общия обем. Продуктът е произведен в КНР. Срокът на годност е 3 години.

Често вземаме риба тон от тази марка, в консервата почти винаги едно цяло парче. Доста трудно е да го извадите, но това не са стърготини, а висококачествено филе. Вкус — истинска риба тон.

Доброфлот

Раирана риба тон в тенекия с ключ за отваряне. Цели филийки риба в натурален бульон със сол. Вкусът на филето е солен, без горчивина и киселинност. Парчетата са доста плътни и влакнести, не се разпадат при отстраняване.

Произведено от замразена риба в Тайланд. Теглото на рибата без течност е 130 г. Продуктът се препоръчва да се консумира не по -късно от 36 месеца от датата на производство.

Всички консервирани продукти на този производител са примерни, рибата тон не прави изключение. Много вкусно месо, не сухо или осолено, много протеини. Прекрасна и здравословна комбинация се получава със зеленчуци.

Най -добрите списъци

Може да се заключи, че консервите с чуждестранно производство, особено тайландски, се оказаха най -добрите. Картината е тъжна, но остава да се надяваме, че в бъдеще това ще се промени и нашите производители ще спрат да спестяват суровини, въпреки че това е трудно да си представим - в края на краищата тук не ловим риба тон. Предлагам да изберем трима претенденти за титлата най -добра консервирана храна от нашия рейтинг.

„5 морета“ - най -добрият органолептичен резултат

Тайландска риба тон от TM "5 Morey" има по -голямата част от положителните отзиви на потребителите. Този производител на консерви уверено държи на руския пазар повече от 15 години. Продуктът напълно отговаря на описанието му: в кутия има наистина истинска риба тон на парчета, доста голяма, без стърготини, перки и малки кости. Органолептичните свойства на продукта са примерни: той може не само да се използва в готвенето, но и да се наслаждава на прекрасния му вкус точно така.

Доброфлот - най -качественото филе

Друг достоен представител на тайландското производство от руската марка "Доброфлот". Истинско филе от висококачествена раирана риба тон: приятен външен вид и мирис, сочно и влакнесто месо практически без кости, прозрачен бульон с минимално количество сол. Използваната риба е наистина добра, това се потвърждава от много дегустатори, което означава, че можете спокойно да купите.

"Колело" - съотношение цена / качество

Истинската червена риба тон, произведена в Китай, се е доказала добре на руския пазар. Една от най -бюджетните опции в днешния преглед (от 99 рубли за кутия от 185 г) с наистина добро качество. Като правило буркан от тази марка съдържа едно голямо парче филе от риба тон с правилна консистенция, минимум бульон и почти пълно отсъствие на малки частици. Съотношението цена -качество е възможно най -доброто.

Съвети за избор на консервирана риба тон

Винаги е необходимо да бъдете особено внимателни при избора на рибна консерва, защото този продукт в развалена форма може да бъде изключително опасен за здравето.Разбира се, качеството на продукта може да бъде напълно проверено само при отваряне на кутията. Независимо от това, следните препоръки трябва да помогнат при избора още на първите етапи.

• Основното правило при закупуване на консервиран продукт е да не се вземат деформирани контейнери с вдлъбнатини или подутини. В първия случай имаме работа с нарушение на разпределението на налягането вътре, във втория - с преждевременно влошаване. И в двата случая има висок риск от хранително отравяне.
• Също така си струва да оставите буркани с признаци на ръжда и окисляване на рафта. най -често те могат да се видят в областта на шевовете отстрани. Такива маркировки значително намаляват срока на годност и качеството на консервираните храни. В идеалния случай контейнерът трябва да бъде лакиран, за да го предпази от окисляване и корозия.
• Цялата най -важна информация трябва да бъде подпечатана върху тавата (дъното или капака). Трябва да бъдат посочени: дата на производство, срок на годност, индекс на риболовната промишленост (буква „P“), номер на смяна и марка за асортимент. Хартиеният етикет може лесно да бъде фалшифициран, но неговата достоверност може да бъде проверена: етикетът не трябва да се изтрива, когато е изложен на влага.
• Съставът трябва да съдържа само самата риба тон и сол - само такъв продукт има право да бъде маркиран „в собствен сок“. Добавянето на вода е приемливо, но не и масло.
• Добрите консервирани храни трябва да посочват конкретния вид риба тон, която е била използвана. Скумрия тон е най -евтиният и има вкус по -близо до сайри. Ако не се даде недвусмислена информация, банката може да съдържа нещо повече или по -малко подобно на риба тон, но не и него.
• Мястото на улов и производство играе важна роля за качеството на продукта. Опитайте се да изберете риба тон от крайбрежните региони, Тайланд, Япония и Китай се считат за лидери в тази индустрия. В Русия рибата тон не се лови, с голяма степен на вероятност рибните консерви ще бъдат с ниско качество от размразени суровини.
• Масовата част на основния продукт трябва да бъде най -малко 70% от общия обем. Висококачествените консерви не трябва да издават бълбукащи звуци при разклащане.