10 най -добри черупки за тестени изделия: качество на брашното, което да купите, ревюта

Пастата с черупки, по -известна извън Русия като конкила, е вид къса италианска паста. Външно продуктите наподобяват малки морски черупки с оребрена външна повърхност, които могат да бъдат пълнени с различни пълнежи. Черупките, приготвени ал денте, запазват формата си и перфектно държат всякакви сосове.

Днешното проучване включва 10 популярни производители на тестени изделия с черупки. За да определим най -качествения и най -здравословния продукт, ние сравнихме техния вкус, цена и други критерии, които могат да повлияят на решението за покупка.

Оценка ТОП 10 марки черупки паста

За прегледа бяха избрани 10 -те най -добри производители на конкилери, които са с най -голямо търсене сред купувачите. Окончателният списък включва следните марки:

"Макфа"

Премиум тестени изделия от твърда пшеница. Класическите кухи черупки имат набраздена повърхност и запазват добре формата си, леко увеличавайки обема си по време на готвене. Черупките са отлични в запазването на всякакви съставки, включително зеленчуци, кайма и сосове. Подходящ за бебешки и вегетариански ястия (не съдържат яйца).

Изработен в съответствие с ГОСТ 31743. За да се получи правилната текстура al dente, се препоръчва да се готви във вряща леко подсолена вода за 8-10 минути. Максимален срок на годност на продукта: 2 години.

Пастата е с високо качество, не се превръща в каша, дори и да е леко смилана. Винаги взимам тази марка. Има добър вкус дори в чист вид.

"Шебекински"

Тестени изделия от пшенично брашно от най -висок клас, категория „А“. Продуктът е направен по традиционна рецепта, използвайки модерно оборудване от Италия. Вкусът и характеристиките на пастата са възможно най -близки до автентичния италиански. Пастата върви добре с морски дарове и кремообразни сосове.

Препоръчителното време за готвене е 10 минути до al dente и 12 минути до нормалното. Изготвено в съответствие с ГОСТ. Срок на годност: 24 месеца.

Хубави и големи черупки, повърхността е лъскава, а не сивкава, като много. Водата след тях е без мътност, качеството вдъхва доверие. След готвене запазват формата си, аз го правя с кайма — много вкусно.

"Малтаглиати"

Паста от група А, направена от твърди сортове по традиционни италиански рецепти. Производството на тестени изделия е концентрирано в Тоскана от 1848 г. Черупките се съчетават добре с доматен, сирене и сметанов сос, рикота и са подходящи за приготвяне на гювечи, първи ястия и салати.

Продуктът е произведен в съответствие с изискванията на държавния стандарт. Препоръчително време за готвене: 5-6 минути. Срок на годност: 2 години. Може да съдържа следи от яйца.

Висококачествени твърди тестени изделия от надежден производител, не се сваряват в каша. Опаковката е много атрактивна и лесна за съхранение. Вкусът не разочарова, купуваме ги от много години.

"AIDA Conchiglie"

Италиански къси тестени изделия от твърди сортове продукти от региона на Оренбург. Вдлъбнатите продукти държат добре всеки пълнеж и допълват вкуса му. Повърхността на черупките е гладка и лъскава, без повреди.

Пастата е направена в съответствие с ГОСТ, не съдържа яйца и глутен. За да се постигне консистенция al dente, гответе във вряща вода за 10 минути. Препоръчителен срок на годност: 2 години.

Рядко ги виждам в продажба, но когато ги видя — винаги приемайте. Те се държат добре по време на готвене, не се слепват, вкусни. Качеството е отлично и цената е достъпна, силно го препоръчвам!

"Галина Бланка"

Conquille от първокласно брашно с релефни канали и вътрешна вдлъбнатина. Продуктът е идеално комбиниран с настъргано сирене и различни месни сосове на основата на домати и сметана. Функционалната опаковка е снабдена с предпазна клапа за лесно съхранение.

Продуктът се приготвя в съответствие с ГОСТ от твърдо брашно и пречистена вода. Времето за готвене е 10 минути от момента на кипене. Стандарт на срока на годност: 24 месеца на сухо и тъмно място.

Черупките като цяло са добри, продават се в плътна торба с клапан, лесни за отваряне и затваряне. Ако готвите 10 минути, те остават жилави, така че експериментално увеличавам времето за готвене. Иначе всичко е наред и миришат много приятно.

"ГУСТО"

Тестени изделия от категория „В“ от смес от първокласно и второсортно брашно в запечатан полупрозрачен плик.

Продуктът е произведен съгласно стандартите на организацията (STO 53861535 - 009 - 2014). Времето за готвене е 6 до 11 минути. Срок на годност: 2 години.

Нормална паста за смешни пари. Категория "В", въпреки че не е най -полезният вариант, докато самият продукт е приличен, няма химия в състава. По -добре е само да се готви максимум три минути, максимум пет, в противен случай ще има каша.

"Зара"

Италианска паста от твърда пшеница. Пастата се прави по традиционните семейни рецепти на собствениците на компанията. Конхилите поддържат добре формата си и са подходящи за смесване с всякакви гарнитури, включително кайма, морски дарове и зеленчуци.

За да приготвите паста al dente, сварете в много вода за 10-12 минути. Срокът на годност на сухия продукт е 3 години.

Тези тестени изделия — истинска находка, ще даде шанс на много от по -популярните колеги! Много високо качество, не кипете, дори ако е преекспонирано. Може да се яде с всичко, дори само подправено със зехтин — ще бъде вкусно

"Агро-Алианс"

Черупки от грис от твърда пшеница от категория "А" в матов полупрозрачен плик. Подходящи са за приготвяне на питателни втори ястия в комбинация с гъсти сосове и топени сирена, които запълват „клетката“ на черупката и действат като пълнеж.

Продуктът трябва да се вари 9 минути, за да се получи текстура al dente. Произведено в съответствие с ГОСТ 31743-2012. Препоръчва се да се съхранява на хладно и сухо място за не повече от 2 години от датата на производство.

Пастата е най -разпространената, качествена и достъпна. За приготвянето на италиански тестени изделия те са доста подходящи, нищо не кипи и поддържат добре формата.

Как да изберем правилната паста конкила в магазина

Асортиментът от тестени изделия с форма на черупка е изключително разнообразен, което затруднява правилния избор в полза на една или друга марка. Изброените препоръки трябва да ви помогнат да се ориентирате по -добре и да определите на око кой да бъде предпочитан:

• Твърде ниската цена би трябвало поне да е тревожна: цената на даден продукт е пряко свързана с качеството на суровините, начина на производство и времето, прекарано в изсушаване на пастата. Изберете макаронени изделия от твърда кост, ако се грижите за здравето си: само в този случай, освен на вкус, ще се възползвате и от организма. В този случай продуктът трябва да бъде направен от първокласно брашно, което означава, че трябва да има категория „А“. Пастата от група В често се слепва, не задържа формата си и не съдържа нищо полезно.
• Качествените черупки трябва да имат грапава повърхност със стъклени ръбове. Белите точки по повърхността показват нарушение на производствената технология или използването на нискокачествено брашно.Тъмните петна, напротив, не трябва да плашат: присъствието им в пълнозърнеста паста се определя от характеристиките на смилането.
• Обърнете внимание на количеството протеин в храната. Колкото по -висок е показателят, толкова по -малко вероятно е пастата да съдържа други примеси от брашно. За 100 g нивото на протеин трябва да бъде поне 12 g, в идеалния случай 17.
• Опаковката не трябва да съдържа счупени части и трохи. Тяхното присъствие ни позволява да заключим, че технологията на сушене е нарушена или че се използва нискокачествено брашно. Колкото повече трохи, толкова повече нарушения са допуснати в производството.